Noticias de Yucatán.
Nos encontramos en una época de consciencia hacia el medio
ambiente, la salud y los derechos de los animales. En ese contexto, muchas celebridades
como Ariana Grande han decidido sacar de su vida los productos de origen animal y buscar
alternativas de alimentación más sustentables.
Veganismo como filosofía de vida
Ariana grande, cantautora, actriz, productora musical y
diseñadora de modas estadounidense, es partícipe del veganismo como
filosofía de vida.
Los motivos que le llevaron a tomar esta decisión
fueron el amor que tiene por los animales y, además, ella
reconoce que comer bien le hace sentir muy bien. Por ello, en 2016 dejó de
comer carne para seguir una dieta vegana rica en proteínas vegetales.
Es vox populi que los veganos y los vegetarianos
no pueden cubrir con proteínas vegetales la dosis de proteínas recomendada, ya
que excluyen de su dieta la carne. Sin embargo, tal afirmación podría definirse
como un mito.
Las proteínas vegetales también aportan aminoácidos
esenciales para el organismo. Algunos alimentos contienen la proteína
completa, es decir, todos los aminoácidos, mientras que otros solo necesitan
complementarse con más alimentos.
Las lentejas, por ejemplo, pertenecen al grupo de legumbres,
cuyo 20 % de su composición son proteínas; sin embargo, carecen de un
aminoácido esencial: la metionina. Para completar la falta de metionina, los
nutricionistas recomiendan mezclar en algunas recetas las lentejas con el
arroz, que sí lo contiene.
Dieta vegana de Ariana Grande
Ariana tiene la idea de que una alimentación basada en
verduras y frutas es mucho más favorecedora para el organismo y alarga
la esperanza de vida.
Una alimentación rica en proteína vegetal será baja en
grasas y más rica en fibra y compuestos antioxidantes, siendo sumamente
aconsejable para aquellas personas que deseen controlar su peso.
En ese caso, comienza el día desayunando mucha fruta y
avena, que tiene propiedades depurativas, protege el sistema digestivo,
regula el colesterol y es muy saciante. Para comer y cenar combina varios
vegetales con proteínas veganas como tofu, legumbres o quinoa.
Entre horas se permite algún gusto frappes de café, smoothies o bebidas
energéticas. También suele beber agua de coco, una bebida muy hidratante y a la
vez saludable gracias a su bajo contenido de calorías y azúcar.
Ejercicio y meditación para complementar
Además de llevar una buena alimentación, Ariana
desarrolla diversas sesiones de entrenamiento a diario. Por ejemplo,
utiliza su cinta de correr que tiene en casa mientras escucha hip hop de los
90, el estilo musical que le da más energía y anima.
Para mantenerse en forma, cuenta con el asesoramiento
deportivo de Herley Pasternak, un entrenador personal que también entrena
a famosas como Kim Kardashian. Gwyneth Paltrow, Miley Cryrus, Lady Gaga o
Rihanna.
Por otro lado, también utiliza técnicas de
meditación para relajarse. La cantante afirma que mediante esta alineación
de cuerpo, alma y espíritu es posible entrar en un estado de conciencia consigo
misma.
