Debido a la
escasez de agave, el precio por kilo pasó de cinco o seis pesos a 22.60. Esto
disminuyó las ganancias de los productores de tequila.
“Tenemos un
problema muy fuerte porque cuando hay una sobrepoblación de agave, los precios
bajan, como lo tuvimos hace tiempo. Pero al ocurrir esto, los agricultores ya
no sembraron y a los cuatro años hay escasez de agave, que es lo que está
pasando”, señaló Cuauhtémoc Villa, productor de tequila y presidente de Ciudad
Agave, empresa que promueve la cultura de este producto mediante exposiciones y
ferias.
El martes,
el Consejo Regulador del Tequila (CRT) aseguró que existe suficiente agave para
producir más de 300 millones de litros de tequila para este año y reportó un
inventario de un millón 136 mil toneladas.
“Sin duda,
está garantizado (el abasto)”, afirmó Ramón González, director del CRT.
Sin
embargo, Villa resaltó que al utilizar únicamente el agave Tequilana Weber
variedad azul, los pequeños productores de tequila asumen el alza y no pueden
trasladarla a los precios por el riesgo que representa perder mercado.
“A los que
le pega más es a los pequeños productores, porque les afecta mucho en el precio
de compra de los agaves. Las grandes empresas tienen sus plantíos de mil o dos
mil hectáreas y no tienen tanto problema”, mencionó el empresario tequilero.
Por otra
parte, Ciudad Agave presentó antier los detalles de la nueva edición de
Expo-Feria Ciudad Agave, donde se darán a conocer productos derivados de 160
diferentes variedades de agave, otras bebidas como el mezcal o la raicilla, así
como artesanías, actividades gastronómicas y artísticas como danza y pintura.
El evento
se celebrará del 31 de mayo al 2 de junio en el andador Chapultepec, en el tramo
de avenida México a La Paz.
Se espera la asistencia de hasta cuatro mil personas por día en los nueve pabellones que estarán disponibles.
Notimex.
