Un nuevo festival gastronómico se une a la ruta de
eventos que se han creado para destacar la comida regional.
En este caso, se trata del Festival Gastronómico Póok
Chúuk, que se realizará en el famoso municipio de Maní, el cual tiene
mucha relación con el origen de este platillo.
Según información de la red social del festival, este se
realizará el próximo 26 de octubre en Maní, Yucatán, y se espera que se
ofrezcan diversas presentaciones de este manjar yucateco.
El poc chuc es un platillo hecho a base de filetes
de cerdo, cuyos cortes delgados son asados al carbón y marinados con naranja
agria, que se acompañan con cebolla morada asada, chiles habaneros, frijoles y
tortillas hechas a mano.
La sede del evento, Maní, es un pintoresco municipio ubicado
al sur del estado, que se encuentra a poco más de una hora desde la capital
yucateca. Es conocido por su convento e iglesias, además de ser casa del famoso
restaurante Principe Tutul Xiú, que ofrece este platillo.
Así, que ya sabes, si eres amante del delicioso Poc Chuc, ya tienes una cita con este evento el próximo 26 de octubre.
