El presidente de La Casa de Molineros de Yucatán, Omar
Góngora Piña informó que ante la escasez de maíz en México, importan el grano
de Brasil o Estados Unidos, y tiene precios muy elevados y es muy posible que
en agosto próximo aumente más el precio de producto de importación, por lo que
tendrían que acudir a nuevos ajustes de la masa y la tortilla.
Dijo que actualmente, la tonelada que se importa de Brasil
tiene un precio de 5 mil 800 pesos, mientras que la que se trae de Estados
Unidos cuesta 6 mil pesos, precios muy elevados para los molineros yucatecos
que además tienen que pagar energía eléctrica, uso de agua, gas, lo que les
deja muy pocos ingresos por la venta de la masa y la tortilla.
Manifestó que prácticamente no hay maíz en nuestro país, un
huracán que golpeó a Sinaloa el año pasado arrasó con todas las cosechas de
grano del estado; es una entidad que anualmente produce de 3 a 4 millones de
toneladas de maíz para abastecer a todo el mercado nacional, sin embargo ahora
no hay cosechas.
Recordó que en mayo pasado, los molineros aumentaron el
precio del kilo de tortilla que pasó de 19 a 20 pesos, mientras el kilo de masa
pasó de 13 a 14 pesos, ajustes que no afectan el bolsillo de los consumidores,
esperan mantener así los precios siempre y cuando no haya más incrementos en
los precios de la tonelada de maíz ni en la tonelada de harina que ahora tiene
un precio de 12 mil pesos.
Finalmente, dio a conocer que seguirán importando el maíz
hasta que haya producción del grano en Campeche que se da en los meses de
octubre y noviembte, y abastece por más de 6 meses a los molineros yucatecos, y
el precio de la tonelada está entre 4 mil pesos.
Fuente: Yucatán en la mano
