El presidente de la Casa del Molinero de
Yucatán, Omar Góngora Piña informó que lo que resta de este año se mantendrán
los precios vigentes de la tortilla que está entre 18 y 20 pesos el kilo, y el
kilo de masa que está entre 13 y 14 pesos para evitar afectar la economía de
los consumidores.
Explicó que no hay motivo ni justificación
alguna para un aumento en los precios de la tortilla y la masa, al contrario,
los precios de la gasolina no han aumentado, tampoco la energía eléctrica, ni
el maíz, ni la harina de nixtamal por lo que no es justificable un posible
aumento en el precio de ambos alimentos.
Recordó que el costal de la harina de
nixtamal está entre 12 mil y 13 mil pesos, el maíz de Campeche que es muy bueno
tiene un precio de 4 mil 500 pesos la tonelada, mientras que la tonelada de
maíz que viene de Sinaloa está en 5 mil 500 pesos, ambos precios están estables
hasta el momento.
Añadió que esperarán hasta principios de
2021 para ver cómo vienen los incrementos en la tonelada de maíz, en la
tonelada de harina de nixtamal, así como en la energía eléctrica y los
combustibles; de haber un alza en esos productos y servicios, los molineros
ajustarían precios en los alimentos que elaboran.
Finalmente, Góngora Piña reiteró que en lo
que va del presente año se han mantenido vigentes los precios de la tortilla y
la masa, el primero cuesta entre 18 y 20 pesos el kilo, y el segundo entre 13 y
14 pesos el kilo, solo un aumento en los combustibles, la energía eléctrica, en
el maíz y la harina de nixtamal en estos momentos obligaría a los molineros
incrementar precios en los alimentos que producen, pero considera que no será
así en lo que resta de este 2020.
