El maíz no deja de
subir, es 105% más caro que hace un año; actualmente el bushel de este
grano, esencial para nuestra dieta, cuesta 6.52 dólares, cuando el 18 de mayo
de 2020 valía 3.18 dólares.
Aunque la semana
pasada el precio del grano retrocedía ligeramente, ayer volvió a registrar
un incremento de 1.28%, esto debido a la fuerte demanda de China, por lo
cual, los analistas prevén que su precio se mantenga en niveles altos.
“Se espera que los
precios de los granos permanezcan fuertes, pues continúan las condiciones
climáticas adversas que podrían dañar las siembras, mientras que la demanda
sigue siendo fuerte. Bajo este contexto, se espera que durante esta semana el
maíz cotice en un rango entre 6.13 y 7.00 dólares por bushel”, comentó Gabriela
Siller, analista de Banco Base.
Durante la jornada
de ayer, el bushel de maíz alcanzó un precio máximo de 6.56 dólares y un mínimo
de 6.33 dólares, mientras que durante el año ha subido 34.71%.
“Las presiones al
alza para el grano se debieron a que la demanda de China sigue en aumento. De
acuerdo con el USDA (Departamento de Agricultura de Estados Unidos), la nación
asiática compró 1.7 millones de toneladas de maíz para la próxima temporada, llevando
el total de compras a un récord de 6.7 millones”, acotó Siller.
Empresas,
preocupadas
El precio del maíz
ya es una preocupación de las empresas, junto con el alza de otras materias
primas como el trigo y la soya, su ajuste tendrá un efecto negativo en los
márgenes y las obligará a incrementar precios.
La cadena de
empresas afectadas es larga, no solo se trata de las compañías que producen
tortillas, como Gruma, o pan y botanas como Bimbo; toca a firmas como KUO y
Bachoco, dado que el alimento de sus animales de crianza se basa en el maíz.
Jacobo Rodriguez,
analista de Black Wallstreet Capital México, explicó que en el segundo
trimestre del año el efecto del alza en el precio del maíz y de otros granos
será evidente, no solo en las empresas, sino en el bolsillo de los
consumidores.
“El maíz es uno de
los granos que más consumimos, veremos presión en los márgenes de algunas
empresas. En los reportes del primer trimestre se empieza a hacer mención de la
situación, pero no la vimos reflejada. Hacia los resultados del segundo
trimestre vamos a ver de manera mucho más puntual este aumento”.
“El traspaso a
productos finales de alguna manera es inmediato, ya empezamos a ver presiones
inflacionarias generales, mucho de eso tiene que ver con productos agrícolas,
el precio de la tortilla subió mucho, el de frutas y verduras”, concluyó.
Del 18 de mayo de
2020 al 17 de mayo de este año, el precio de la soya subió 90.39% por bushel y
el del trigo 39.72%.
