Deja de 'cortarte las venas'; estos son los beneficios de las galletas de animalitos

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Lo sabemos, ¡imposibles olvidarlas! Y cómo hacerlo, si fueron parte de todas las bolsitas de dulces que recibimos en la infancia, y que tenían por objetivo hacer bulto: sí, ¡las galletas de animalitos! Aunque, para ser sinceros, jamás les vimos forma de algo, ¿tú sí?

Además de hacernos creer que nos comemos un perro de cinco patas o una jirafa-burro, las galletas de animalito son fascinantes, porque, ¡no nos hacen engordar!

Unas 24 galletitas de animalito equivalen a 113 calorías, además contienen vitamina A, calcio, vitamina D, vitamina B12, vitamina C, hierro, vitamina B y magnesio, este último aporta hasta 18 miligramos.

“El magnesio regula la función de los músculos y el sistema nervioso, los niveles de azúcar en la sangre y la presión sanguínea. Además, ayuda a forma proteína, masa ósea y ADN (material genético presente en las células)”, aseguró la National Institutes of Health, de los Estados Unidos.

¿CÓMO HACER GALLETAS DE ANIMALITOS EN CASA?

¡Ojo! Que ésta es una receta alternativa, las tradicionales son esas galletas de animalitos que vienen en bolsas “gigantes” que encontramos en el centro comercial; como dato curioso, contiene 16 figuras de animales diferentes: tigre, puma, camello, rinoceronte, canguro, hipopótamo, bisonte, león, cebra, elefante, oveja, oso, mono, foca y jirafa.

Ingredientes

125 gramos de azúcar

1 huevo

375 gramos de harina

170 gramos de manteca

Esencia de vainilla

Incorpora todos los ingredientes hasta formar una masa, posteriormente, extiende sobre la mesa y con los cortadores empieza a marcar las figuras; cocina en horno por 15 minutos.

Ahora sí, “no te cortes las venas” y mejor disfruta con un vaso de leche tus galletas de animalitos  Excélsior

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¿Por qué hace daño comer masa de galletas cruda?

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Aunque al prepararlas es casi inevitable no probar la masa de las galletas, expertos advierten que hacerlo trae consigo riesgos a la salud.

Admítelo, cuando tu mamá o tu abuela te cocinaban galletas no podías resistir la tentación de meter el dedo a la masa y comer un poco de esta y ellas te regañaban, diciendo "no porque te hará daño", pero ahora que tú las preparas ¿quién te detiene?, ¿conoces las consecuencias?

El comer masa de galletas puede enfermarte gracias a una toxina presente en la harina cruda, su nombre es Shiga y está asociada con la bacteria E. coli 0121, según la Administración Federal de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA).

Esta organización advierte que la masa que se usa para el pan, galletas, pizza o tortillas es peligrosa si se consume cruda ya que la harina se deriva de un cereal producido directamente en el campo, mismo que puede ser contaminado por animales que vivan ahí. Las bacterias mueren cuando se cuece, fríe u hornea la harina. Si tanto deseas comer masa cruda te arriesgas a enfermar de diarrea, calambres abdominales, malestares que suelen durar menos de una semana pero si se complican pueden afectar los riñones, y producir síndrome urémico hemolítico, lo que podría derivar en insuficiencia renal. Esto puede ser aún más riesgoso para las personas con un sistema inmune débil, como en los niños menores de cinco años.

Fuente: Milenio

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Galletas Oreo, fabricadas con químicos dañinos

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Luego de que el diario Chicago Tribune publicara que los empleados de Mondeléz Internacional, fábrica encargada de elaborar las famosas galletas Oreo, habían demandado a la misma por, supuestamente, haber contraído cáncer pulmonar a causa de las altas exposiciones de diacetilo, saborizante artificial; ONGs advirtieron que la salud de los trabajadores de la planta Nuevo León, México, podría estar en riego. 

En noviembre del año pasado, Martha Ojeda, de la organización Worker Justice, reveló que: "En las galletas, en el pan, todo eso, usan mucho el diacetileno, y el diacetileno causa problemas respiratorios, que causa enfisema pulmonar y cáncer pulmonar. Ahorita hay demandas de trabajadores de Chicago a Nabisco por exactamente la exposición prolongada de esos químicos y que tienen problemas de cáncer".

Además, mencionó que el traslado de la fábrica de galletas a México, no fue casualidad, ya que, Mondeléz, "se mueve a lugares donde la mano de obra es barata y donde no hay un sistema que aplique la ley como México.

En entrevista para Noticieros Televisa, empleados de la planta Nuevo León, dijeron que a diario manipulan entre 18 y 20 químicos sin protección.

"Así es como nos presentamos a laborar, sin equipo de seguridad, ni guantes, ni lentes, ni tapabocas nos dan. El químico LiF (Fluoruro de litio), allá como nos lo explicaron, es más fuerte que el ácido muriático.

"Luego te duele la cabeza y te mareas. El que piden mucho es el LiF, quema en los brazos, en la parte donde te caiga ahí te quema", mencionaron. 

Los productos de la empresa en cuestión, también podrían afectar a sus consumidores; Greenpeace incluyó a Nabisco, empresa subsidiada por Mondeléz, las galletas Ritz y Oreo en una lista de productos que se recomienda no ingerir debido a que el fabricante no brindó garantías de que no utiliza insumos genéticamente modificados. 

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