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Lo sabemos, ¡imposibles olvidarlas! Y cómo hacerlo, si fueron parte de todas las bolsitas de dulces que recibimos en la infancia, y que tenían por objetivo hacer bulto: sí, ¡las galletas de animalitos! Aunque, para ser sinceros, jamás les vimos forma de algo, ¿tú sí?
Además de hacernos creer que nos comemos un perro de cinco patas o una jirafa-burro, las galletas de animalito son fascinantes, porque, ¡no nos hacen engordar!
Unas 24 galletitas de animalito equivalen a 113 calorías, además contienen vitamina A, calcio, vitamina D, vitamina B12, vitamina C, hierro, vitamina B y magnesio, este último aporta hasta 18 miligramos.
“El magnesio regula la función de los músculos y el sistema nervioso, los niveles de azúcar en la sangre y la presión sanguínea. Además, ayuda a forma proteína, masa ósea y ADN (material genético presente en las células)”, aseguró la National Institutes of Health, de los Estados Unidos.
¿CÓMO HACER GALLETAS DE ANIMALITOS EN CASA?
¡Ojo! Que ésta es una receta alternativa, las tradicionales son esas galletas de animalitos que vienen en bolsas “gigantes” que encontramos en el centro comercial; como dato curioso, contiene 16 figuras de animales diferentes: tigre, puma, camello, rinoceronte, canguro, hipopótamo, bisonte, león, cebra, elefante, oveja, oso, mono, foca y jirafa.
Ingredientes
125 gramos de azúcar
1 huevo
375 gramos de harina
170 gramos de manteca
Esencia de vainilla
Incorpora todos los ingredientes hasta formar una masa, posteriormente, extiende sobre la mesa y con los cortadores empieza a marcar las figuras; cocina en horno por 15 minutos.
Ahora sí, “no te cortes las venas” y mejor disfruta con un vaso de leche tus galletas de animalitos Excélsior
