Uno de los órganos que más resiente la mala alimentación es el cerebro, especialmente el hipotálamo el cual se encarga de regular tus niveles de energía, temperatura y hambre.
Para que tengas una buena salud cerebral, te decimos 10 alimentos que debes disminuir o eliminar de tu dieta porque sólo representan una bomba de tiempo.
Todo lo que sea frito: destruyen lentamente las células nerviosas del cerebro, lo que deteriora la capacidad para aprender nuevos recuerdos. El riesgo aumenta si al cocinar, se utiliza aceite de girasol.
Azúcares: su alto consumo, puede causar a la larga problemas de memoria y reducción de la capacidad de aprender, además de que incrementa el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares o diabetes.
Comida rápida: puedes llegar a causar ansiedad y depresión. También afecta la producción de dopamina, hormona que participa en el aprendizaje, motivación y memoria.
Los procesados: contienen alto niveles de azúcar, fructosa, sodio y grasa trans. Esta combinación puede dañar el sistema nervioso y eleva el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
Cafeína: aunque ayuda al cerebro a estar alerta, también le causa dolor, eleva la ansiedad y los trastornos del sueño. Beberlo en exceso puede causar confusión, alucinaciones y en casos más extremos, la muerte.
Fructosa: este sustituto de azúcar, impide el correcto funcionamiento de las células del cerebro, por lo que se presentan problemas de aprendizaje y de memoria.
Sal: daña directamente la inteligencia y tiene un impacto negativo en la salud cardíaca, así como la presión arterial.
Edulcorantes artificiales: a pesar de que aportan mucho menos calorías que el azúcar, consumirlo en exceso provoca a la larga, daños cerebrales y problemas con la capacidad cognitiva.
El glutamato monosódico: es utilizado para potenciar el sabor y es muy utilizado en la cocina asiática, pero su consumo afecta la química del cerebro a través de la sobreexcitación de sus células hasta el punto de daño cerebral. Además de causar dolor de cabeza, fatiga, desorientación, obesidad y depresión, un estudio con roedores, citado por la Administración de Alimentos y Medicamentos, encontró que se afectan las células nerviosas del cerebro relacionadas con el Alzheimer o la enfermedad
Gluten: inflama al cerebro y causa dolores de cabeza, ansiedad y depresión.
