El presidente de la Asociación de Avicultores de Yucatan,
Jorge Puerto Cabrera declaró que va bien la producción de huevos y pollos, pero
han estado bajas las ventas de los alimentos tanto en el mercado local como en
los estados donde comercializan debido a la situación económica de las
familias, pero esperan un repunte en las ventas antes de concluir este 2019.
Dijo que la producción semanal de pollo es de 2 millones, y
80 mil cajas de huevo a la semana, esperan mantener esta producción al terminar
este 2019 incluso con un poco más de crecimiento que en 2018 donde la
producción de aves era de un millón 800 mil a la semana y 75 mil cajas de
huevos semanales.
Informó que hay produccion pero sí han bajado las ventas de
los alimentos, tanto en el mercado local como en el mercado nacional, tal vez
se deba a la situación económica de la gente que compra poco y lo necesario,
pero esperan que haya un repunte en las ventas, sobre todo en los últimos meses
de este 2019; tiene confianza de que todo se normalice pronto.
Destacó que ante la cercanía de la conmemoración de “El Día
de los Fieles Difuntos”, debe de aumentar la venta de los pollos que son el
ingrediente básico para la preparación de los mucbipollos y para los tamalitos
que se colocan en los altares de “Hanal Pixán”.
Puntualizó que los precios de los pollos y del huevo están
bajos, no ha habido alzas que afecten la economía de los consumidores, insistió
que hay buena producción en ambos alimentos, pero la caída de las ventas le
está afectando a los productores por la falta de demanda y salida de esos
alimentos, pero esperan que todo mejore muy pronto para los industriales.
Fuente: Yucatán a la mano
