Para algunas
personas picar cebolla suele ser una de las cosas más incómodas a la
hora de cocinar, pues durante el proceso este ingrediente libera dos sustancias
que suelen irritar los ojos hasta provocar lágrimas; una mujer en Auckland,
Nueva Zelanda publicó un video en el que su gata Mía se
convirtió en víctima más de la cebolla.
Olena Stanyeva, de
27 años de edad visitó la casa de sus padres y mientras su madre picaba un poco
de cebolla para preparar la cena su gatita se sentó muy cerca que
inmediatamente comenzó a llorar. Al grabar más de cerca a su mascota, se puede
ver como literal derrama lágrimas.
¿Por qué lloran los
ojos al cortar cebolla?
De acuerdo
con National Geographic, las personas suelen llorar debido a que al cortar
la cebolla se mezclan dos sustancias que producen un gas que contiene
azufre y al entrar en contacto con la humedad de los ojos se descompone
en ácido sulfúrico. Debido a esto el cerebro le indica a los conductos
lacrimales que produzcan más agua (lágrimas) para diluir el ácido y aliviar los
ojos.
¿Cómo puedes evitar
llorar al cortar cebolla? Algunas personas aconsejan enfriar un poco la
cebolla en el congelador antes de cortarla, lavarlas antes de picarlas,
utilizar un cuchillo bien afilado y mojar el filo del cuchillo con un poco de
vinagre o agua. ¿Qué otros tips conoces?
