OXKUTZCAB.- En los municipios del sur del Estado desde el inicio de la pandemia del covid-19, el servicio de venta a domicilio de la tortilla aumentó exponencialmente, actualmente más del 85% de las ventas de las tortillerías locales se realizan en dicha modalidad, aunque un cierto porcentaje de consumidores aún acude a comprar este producto básico de madera directa.
En el transcurso de estos últimos cinco años varias tortillerías han cerrado debido a que no pudieron entrar en competencia para poder vender su producto con servicio a domicilio, práctica que se ha generalizado en toda la Huerta del Estado.
Actualmente, la mayoría de las tortillerías exitosas son las que cuentan con esta venta a domicilio.
Por otro lado, para este año 2025 es probable que el precio por kilo de tortilla se incremente, pues todo dependerá en qué porcentaje estará aumentando la materia prima que se utiliza, es decir, el maíz; esto determinará que los dueños de las tortillerías decidan aplicar el aumento en el precio de este producto, el cual no se descarta.
