Encuentran pequeños rastros de supuesto cancerígeno en harina de Maseca

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Tras ver los resultados, investigadores consideraron que hay que hacer más estudios sobre el caso.

México.- Un estudio realizado por el laboratorio de Estados Unidos, Health Research Institute, encontró en tres de ocho muestras de harina de maíz de Maseca rastros de glifosato, un compuesto que ha sido considerado como un probable cancerígeno para los humanos.

De acuerdo con El País, el análisis encargado por la Asociación de Consumidores Orgánicos (ACO) evidenció en tres muestras este compuesto entre 5.1 gramos y 17.6 gramos, lo cual es “preocupante”, consideró el científico John Fagan de Health Research Institute, por la cantidad de tortilla que consumen los mexicanos.

De acuerdo con Fagan, el glifosato pudo haber sido importado de Estados Unidos a través de alimento para ganado que se utilizó para hacer la harina.

“No se ha detectado presencia de esta sustancia en el maíz que procesamos para producir nuestras harinas… En el mundo contamos con los más altos estándares y normas de calidad para la elaboración de nuestros productos en beneficio de nuestros consumidores”, fue la contestación de la empresa Gruma, propietaria de Maseca, a El País.

En México la ingesta de glifosato no está regulada; en Europa sí marca que un adulto de 70 kilos puede consumirlo en un máximo 21 microgramos y en Estados Unidos es de 122.5 gramos.

Fagan expresó que aunque Maseca no rebasa los límites citados, en niveles bajos de consumo pueden ocasionar síntomas prematuros de la enfermedad hígado graso no alcohólico.

Otros investigadores consultados tras ver el resultado del estudio, no consideraron este hecho como preocupante, pero aseguraron que se necesitan más estudios.

La asociación Greenpeace dice que de acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS), el glifosato puede ser cancerígeno porque se ha demostrado en animales, además, supuestamente actúa como disruptor endocrino afecta la reproducción. Fuente:Sdpnoticias.

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Hace 30 años la canasta básica costaba 5 horas de trabajo, hoy ni con 24 alcanza: UNAM

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(SinEmbargo).– En 1987, un mexicano tenía que trabajar cuatro horas con 53 minutos para adquirir la canasta básica, mientras que para 2017 eran necesarias 24 horas con 31 minutos, es decir, ya no le resta tiempo para realizar otras actividades que no sean trabajar para apenas conseguir lo indispensable para vivir, reveló una investigación del Centro de Análisis Multidisciplinario de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).
“En 1987 le restaban al trabajador 19 horas y siete minutos para transportarse, comer, asearse, convivir con su familia, salir a pasear y dormir, entre otras actividades, y para octubre de 2017 el tiempo necesario para comprar la canasta ha sobrepasado un día completo”, remarcaron los investigadores.
El estudio “México 2018: otra derrota social y política a la clase trabajadora”, destacó que si por una jornada de ocho horas se pagara un salario mínimo, en enero de 2013 el tiempo de trabajo necesario para adquirir una Canasta Alimenticia Recomendable era de 21 horas con 13 minutos, por lo que le quedaban al trabajador dos horas y 47 minutos para satisfacer sus necesidades.
Tres años después, el 16 de octubre de 2016 ya únicamente eran siete minutos en total para realizar el resto de sus actividades, debido a que el tiempo necesario que había que laborar para alcanzar la canasta básica era de 23 horas con 53 minutos.
Sin embargo, detalló el estudio, para el 26 de octubre de 2017 el tiempo de trabajo necesario para comprar la canasta básica sobrepasó un día completo llegando por primera vez a las 24 horas con 31 minutos.
La Canasta Alimentaria Recomendable está conformada por 40 alimentos para una familia de cuatro personas: dos adultos, un joven y un niño.
“Las políticas neoliberales aplicadas al salario han dejado un saldo en el que le hacen falta horas al día para que, trabajando por un salario mínimo, alcance para comer. A quienes han permitido este avance, tanto entre empresarios, gobiernos, partidos políticos, direcciones sindicales sometidas a las patronales, nunca les interesaron las clases trabajadoras, ni su vida ni sus necesidades como seres humanos que somos”, enfatizó la investigación de la UNAM.
Para octubre de 2016 la canasta básica -que no incluye renta, vestido, calzado o educación para los hijos- costaba 218.06 pesos y en un año se incrementó a 245.34 pesos; tuvo un aumento de 27.28 pesos, que representan una variación del 12.5 por ciento, la variación anual más grande desde mediados de la década de los 90.
“El aumento al salario mínimo en el mismo periodo fue de siete pesos y el incremento anunciado por el Gobierno federal para 2018 es de 8.32 pesos. Si sumamos ambos dan un total de 15.32 pesos, por lo que el aumento de precios de la canasta básica ya se comió en un año los incrementos de dos años, e incluso parte de lo que se anuncie para 2019”, advirtieron los investigadores del Centro de Análisis Multidisciplinario.
A un año de que concluya la administración del Presidente Enrique Peña Nieto, el salario real ha perdido el 13.42 por ciento y la pérdida acumulada del poder adquisitivo en los últimos 30 años en México, medida por la Canasta Alimenticia Recomendable, es del 80.08 por ciento, puntualizó la investigación.

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Precio de la canasta básica sube 9.25% en un año: Inegi

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Durante la primera quincena de noviembre el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) registró un incremento de 0.92% respecto a la segunda quincena del mes de octubre, alcanzando una tasa de inflación anual de 6.59%, en el mismo periodo de 2016 registró un aumento de 0.77% quincenal y de 3.29% de manera anual, informó el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).

La inflación de 0.92% en la primera mitad del onceavo mes del año fue mayor a la de 0.75% esperada por el consenso del mercado, y la más alta para una misma quincena desde el 2011, cuando registró una tasa de 0.97% con base en cifras del INEGI.

La inflación anual subió de 6.44% en la segunda quincena de octubre a 6.59% en la primera quincena de noviembre, la más alta desde la segunda quincena de agosto de este año. Así la inflación general a tasa anual suma 21 quincenas por arriba del 4%, que es el límite máximo del objetivo de inflación para este año, de 3%, más/menos un punto porcentual.

Mientras el índice de precios subyacente mostró un alza de 0.28% en la primera quincena de noviembre y de 4.85% anual; por su parte el índice de precios no subyacente aumentó 2.79% quincenal y 11.98% de forma anual, detalló el organismo estadístico mexicano. Dentro del índice de precios subyacente en los primeros 15 días del penúltimo mes del año, los precios de las mercancías se elevaron 0.33% y los servicios 0.24 por ciento.

Al interior del índice de precios no subyacente, el subíndice de los productos agropecuarios subió 1.08% y el de los energéticos y tarifas autorizadas por el gobierno se elevó 3.85%, como resultado en mayor medida de la conclusión del subsidio en el programa de tarifas eléctricas de verano aplicado en 10 ciudades del país.

Para el INEGI entre los principales genéricos cuyas variaciones de precios, al alza destacaron por su incidencia sobre la inflación general estuvieron la electricidad, gas doméstico LP, transporte aéreo, gasolina de bajo octanaje, jitomate, servicios turísticos en paquete, tomate verde, detergentes, vivienda propia y el huevo.

Los productos con precios a la baja fueron papa y otros tubérculos, aguacate, carne de cerdo, calabacita, otros alimentos cocinados, servicio de televisión de paga, artículos de maquillaje, carne de res, galletas y centro nocturno.

El índice de precios de la canasta básica registró un incremento quincenal de 1.92%, así como una tasa anual de 9.25%, en el mismo periodo de 2016 fueron de 1.64% quincenal y de 2.29% anual, precisó el INEGI en un comunicado.

Aegún el INEGI, las entidades con variación de precios por arriba de la inflación nacional fueron Huatabampo, Mexicali, Culiacán, Hermosillo, La Paz, Matamoros, Ciudad Juárez, Ciudad Jiménez, Chihuahua y Tlaxcala. En contraste, las que presentaron variación por debajo de la nacional fueron Campeche, Cortazar, Tampico, Monterrey, Toluca, Jacona, Oaxaca, Durango, Morelia y Monclova.

Durante la víspera, el aún gobernador del banco central mexicano, Agustín Carstens, dijo que agosto pasado, la inflación anual alcanzó su nivel más alto, de 6.66%, y si bien continúa por arriba del 6%, se prevé que en lo que resta del año exhiba cambios moderados a la baja.

Para 2018, agregó, el Banxico anticipa que se acentúe la tendencia a la baja, conduciendo a la convergencia al objetivo de inflación de 3.0% hacia finales de 2018; en tanto, para 2019 se espera fluctúe alrededor de ese objetivo. (El Economista).

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Sube el precio del pan dulce y en breve el del francés

Noticias de Yucatán

 (alza, canasta básica)

Publicada:  11 noviembre 2011

Ante la llegada del invierno y el aumento en el precio del azúcar, la manteca y la harina, insumos básicos de la panificación, el pan dulce en general subió 20% este mes y en breve lo hará el pan francés, informó Leticia Beatriz Pech Gamboa, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de la Panificación (Canainpa) en el Estado.

En un recorrido por panaderías de la ciudad, se observó que en varias el precio del francés aumentó de $3 a $3.50 y el de la telera de $1 a $1.20

La dirigente explicó que el aumento del pan dulce fue de 50 centavos, es decir, el que costaba $3.50 ahora vale $4, el de $2.50, cuesta $3 y el de $2 se da ahora en $2.50.

Dijo que estos precios varían de acuerdo con la zona de la ciudad en que se vende.

Con la finalidad de determinar el aumento generalizado al pan francés en los próximos días se reunirán los integrantes de la Canainpa.

Leticia Pech explicó que el alza se debe al incremento en toda la materia prima de la panificación, "desde la manteca vegetal, el aceite, el gas y la gasolina que aumentan cada mes, recursos indispensables para la industria".

La dirigente indicó que en la entidad hay unos 800 panaderos afiliados y de cada cinco panaderías, tres son formales y dos informales.

La Canainpa suscribió ayer una alianza con la empresa desinfectante de agua "Acualim02", representada por José Norberto Ojeda, para el asesoramiento y control del registro de las actividades de limpieza y desinfección en los establecimientos dedicados a este giro.

Actividad que deben cumplir las panaderías, de acuerdo con las normas oficiales: NOM-147-SSA1-1996 y NOM-120-SSA1-1994.

La dirigente de los panaderos señaló que con estas medidas la Canainpa busca mejorar la calidad del producto y la imagen de sus socios, así como evitar cualquier tipo de sanción por parte de la Secretaria de Salud.

En la firma de la alianza se presentó la bitácora que se deberá llevar

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