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"Lo principal de la primera Feria de la Chicharra
Xcalachén 2017, la cual a futuro podría convertirse en un evento más del
Ayuntamiento de Mérida, como ha sucedido en otros casos, es incentivar la
economía de un sitio que por tradición se ha dedicado a la elaboración de la
chicharra y sus demás productos"- declaró esta mañana el Alcalde de Mérida
Mauricio Vila Dosal, durante la presentación oficial de la actividad que se
realizará el próximo 1 de julio, de 12 a 17 horas, en ese rumbo de la ciudad.
"Hay que destacar que hoy precisamente se cumple un
mes de haber venido a visitarlos para comenzar los preparativos y en tan solo
ese lapso de corto tiempo,este día anunciamos que es un hecho que el 1o. de
julio se llevará a cabo la Feria de Xcalachén 2017, en la cual se contará con
el apoyo de la Asociación de Ganaderos Porcícolas, la CANIRAC, Grupo Nicxa,
Casa Santos Lugo, Bepensa y demás patrocinadores que proporcionarán regalos y
tablets que se otorgarán como premios a quienes participen en las carreras
argentinas. Hay que agradecer de manera especial a CANACO Mérida, ya que
ofreció un stand sin costo para los chicharroneros en la próxima edición de Expo
comercio.
Además de 3 negocios de Xcalachén, La Lupita y El
Principe David,participarán establecimientos de otros rumbos de la ciudad como
lo son El Campeón de la colonia Pensiones, El Amigo del rumbo de Plaza Fiesta y
El Roble de 5 Colonias.
"Lo principal de la primera Feria de la Chicharra
Xcalachén 2017, la cual a futuro podría convertirse en un evento más del
Ayuntamiento de Mérida, como ha sucedido en otros casos, es incentivar la
economía de un sitio que por tradición se ha dedicado a la elaboración de la
chicharra y sus demás productos"- declaró esta mañana el Alcalde de Mérida
Mauricio Vila Dosal, durante la presentación oficial de la actividad que se
realizará el próximo 1 de julio, de 12 a 17 horas, en ese rumbo de la ciudad.
"Gracias a que este año fuimos designados Capital
Americana de la Cultura, con mayor razón debemos dar a conocer no solo al resto
del páis, sino del mundo, todas las tradiciones de la cual nos sentimos
orgullosos como meridanos, como yucatecos y nuestra comida es un elemento de
gran prestigio y que siempre presumimos"
Momentos antes, la contadora Carolina Cárdenas Sosa,
Directora de Promoción Económica del Ayuntamiento de Mérida, reconoció la
capacidad con la cual se han organizado los participantes, ya que gracias a
esto, se ha invertido lo mínimo por parte de las autoridades municipales.
"Además de la realización de la Feria de la
Chicharra, por parte de la Dirección de la cual soy titular, brindaremos
asesorías y capacitación en manejo de negocios a todo aquel que se acerque a la
dependencia con la finalidad de hacer crecer este patrimonio, ya que muchas de
los establecimientos que participarán fueron fundados por los abuelos o padres
de quienes los atienden en la actualidad.
A nombre de los puestos de chicharra y principal
promotora de esta feria, la señora Elda Teresita Rodríguez González,
propietaria del establecimiento La Lupita, agradeció al alcalde Mauricio Vila
Dosal y a la Directora de Promoción Económica la rapidez con la que atendieron
su propuesta de fomentar una feria que ayudara a promover a los negocios que
están establecidos en esa zona desde hace muchos años atrás y recordó:
"Mi abuelo, el señor Manuel David Rodríguez Sierra,
fue el fundador de un negocio llamado El Rey David y es en su memoria que hoy
día sigo en esta actividad.Mi abuela, fue quien comenzó la elaboración de los
buches rellenos sin llegar a pensar que se ganarían de inmediato el gusto de
muchas personas.
Además de 3 negocios de Xcalachén, La Lupita y El
Principe David,participarán establecimientos de otros rumbos de la ciudad como
lo son El Campeón de la colonia Pensiones, El Amigo del rumbo de Plaza Fiesta y
El Roble de 5 Colonias.
