Omar Góngora Piña, presidente de la Casa del Molinero
de Yucatán, descartó un ajuste de precios al kilogramo
de la masa y la tortilla en la recta final del año y en los
primeros días de 2020.
Sin embargo, adelantó que será en la primera quincena de
enero cuando los molineros decidan si hay ajustes o no en los precios de este
alimento.
“Tenemos que esperar hasta el próximo año para revisar cómo
vienen los precios de la tonelada de maíz, como van a estar los precios del gas
butano, del agua potable y de la electricidad, para ver cómo podrían ajustar
los precios de la tortilla y la masa o mantener vigente los precios y aguantar
los incrementos”, apuntó.
El dirigente molinero adelantó que para 2020 no van a
utilizar bolsas de plástico sino bolsas de papel, que también tendrán un costo
porque ese material es más caro.
Góngora Piña agregó que los molineros organizados de la
agrupación venden el kilo de tortilla entre 18 y 19 pesos, y el de masa está
entre 14 y 15 pesos.
“Con esos mismos precios vamos arrancar la primera semana de
2020 en espera de cómo vienen los aumentos de los insumos para ver si hay
necesidad de un alza en los precios o aguantar los mismos costos hasta donde
sea posible”, apuntó.
Señaló que actualmente están comprando la tonelada de maíz,
procedente de Campeche, a siete mil 200 pesos. El precio del costal de harina
es de 12 mil pesos.
Fuente: Sipse
