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El alcalde Mauricio Vila anunció que debido a la
aceptación y al éxito obtenido en su primera edición, propondrá al Cabildo una
iniciativa para institucionalizar el Festival de la Chicharra de Xcalachén a
fin de que éste evento se realice dos veces al año y de esta forma permitir que
más familias y visitantes conozcan una de las tradiciones culinarias del sur de
Mérida.
El Festival de la Chicharra de Xcalachén es una
iniciativa que nació de vecinos de la zona, autoridades y la iniciativa privada
para rescatar y promover las tradiciones y la economía de las familias de la
zona, uno de los barrios del sur más representativos de la capital yucateca,
por ser sede el platillo que dio origen y fama a su nombre.
El alcalde realizó este anuncio en el marco de la entrega
de reconocimientos a los chicharroneros que participaron en el festival,
realizado el 1 de Julio pasado, evento en el que participaron más de 10 mil
meridanos y se logró vender una tonelada del platillo típico.
El presidente municipal informó que ya instruyó a la
coordinación de Política Comunitaria para que inicie los trabajos preparativos
del segundo festival que se realizará antes de finalizar este año a fin de que
sean más los meridanos que disfruten en familia estas actividades,-expresó.
En la entrega de reconocimientos que se llevó al cabo en
la Sala de Presidencia del Palacio Municipal, el presidente municipal agradeció
la participación de los expositores y los exhortó a seguir manteniendo vivas
las tradiciones de Mérida y a fomentar entre la comunidad la sana convivencia,
una de las principales características del evento que también tuvo como fin, la
reactivación económica de la zona.
El coordinador general de Política Comunitaria y Social,
Víctor Hugo Lozano Poveda informó que la Dirección de Turismo y Promoción
Económica a cargo de Carolina Cárdenas Sosa ya trabaja en afinar detalles para
la organización de la segunda edición en la que se mejorarán diversos aspectos
del Festival a fin de lograr que los asistentes puedan tener acceso al platillo
de una forma más rápida.
A su vez, Cárdenas Sosa informó que para el segundo
Festival se sumarán más chicharronerías de otros rumbos de la ciudad, pasando
de 4 que participaron en la primera edición a 8 programadas para la
segunda. También se cubrirá con carpas un área mayor, entre otras
mejoras.
El alcalde Mauricio Vila entregó reconocimientos a Elda
Rodríguez González, propietaria de la Chicharronería La Lupita de Xcalachén,
José Antonio Cauich Andrade y Mercedes Guadalupe Vera Moo, propietarios de la
Chicharronería “La Flor de Xcalachén”, Raúl Humberto Villanueva Cámara,
propietario de la Chicharronería “El Amigo de Xcalachén”, José Tomas Priego
Canche, propietario de la Chicharronería El campeón (Pensiones), Gloria Cauich
Correa, propietaria de la Chicharronería La Gloria (Plaza Oriente), Karminia
Pérez Hoil y Maria del Carmen Hoil Cámara, propietarias de la Chicharronería El
Roble (Xmatkuil) y José Matilde Priego Canche, propietario de la Chicharronería
La Guadalupana (Plaza Fiesta).
Acompañó al alcalde en la entrega de los reconocimientos
el subdirector de Atención Ciudadana, Giovanny Canto.
