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Las moléculas de chile no sólo son efectivas para atacar hongos, sino también para combatir las bacterias y tras este descubrimiento, especialistas del Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY) trabajan en el desarrollo de antibióticos de chile de alta pureza.
La investigadora de la Unidad de Bioquímica y Biología Molecular de Plantas del CICY, Georgina Estrada Tapia, explicó que este trabajo se realiza con la finalidad de generar nuevas opciones curativas en la industria farmacéutica y descubrir nuevas aplicaciones para el fruto del chile.
Destacó que actualmente se estudia cómo las moléculas del chile podrían combatir las infecciones bacterianas, no sólo en plantas, sino también en seres humanos.
Puntualizó que las defensinas del fruto del chile pueden aplicarse a infecciones por hongos, virus y bacterias, principalmente,pero también tienen potencial citotóxico, por lo que la industria farmacéutica está voletando a ver a estas moléculas comobase para el diseño de nuevos fármacos en general.
Este antibiótico que se trabaja en el CICY es diferente a los que existen en la industria porque se une a ligandos estructurales (componentes de la membrana celular), lo que le da una mayor efectividad ante la resistencia bacteriana.
Explicó que este estudio ya se ha realizado con éxito in vitro y actualmente se busca realizar colaboraciones estratégicas que permitan llevar el estudio a un nivel más avanzado en cuanto a bioseguridad.
Innovación
Este proyecto participó en el programa Cohorte 2018 del Nodo Binacional de Innovación Sureste 2018 (NoBI Sureste), esquema en el que bajo la metodología Icorps, un líder investigador y otro emprendedor, así como un mentor de negocios, exploran la viabilidad comercial de sus proyectos científicos.
En este caso, la doctora Georgina Estrada fungió como líder investigador, y Luis Antonio Sánchez Guzmán, estudiante de Administración de Negocios y Dirección de la Universidad del Valle de México, Campus Mérida, como líder emprendedor.
Luis Sánchez ahondó en la participación de este proyecto en NoBI Sureste, al detallar cómo el equipo se entrevistó con personal de hospitales, empresas farmacéuticas, distribuidoras, laboratorios, áreas de investigación y con el sector gubernamental para conocer sus necesidades y adaptar esta tecnología.
Finalmente, el líder emprendedor dio a conocer que a partir de estas entrevistas se pudo saber que la industria farmacéutica busca la creación de un producto inocuo, de una sola dosis y que funcione contra la resistencia bacteriana,pero además, también se pudo conocer la problemática real en el sector salud en cuanto a los antibióticos, así como las limitaciones y las aplicaciones de la tecnología.
“Conocimos cómo funciona el registro de un nuevo medicamento y vimos el tiempo que lleva aplicar lo que se desarrolla en el laboratorio”, finalizó.
Fuente Sipse
