De acuerdo a vecinos y comerciantes del área por donde se ubica este nuevo establecimiento de cocina callejera, concepto que éste mismo pregona en su rótulo principal, desde hace ya varios días y noches que el vehículo se encuentra estacionado en la calle 20 entre 13 y 15 de la mencionada colonia sin que nadie lo supervise o atienda.
Cabe recordar que la semana pasada publicamos una nota en donde los locatarios de mercados se quejaban de la falta de consideración por parte de la Dirección de Mercados en el sentido de la autorización de 50 nuevos camiones de comida (Food Trucks ) que entrarán en operación en próximos días y que inclusive cuentan con el apoyo de la CANACO y CANIRAC de esta ciudad.
El locatario Carlos Estrada Ojeda mencionó durante la rueda de prensa ofrecida en esa ocasión en el área de comida del mercado Lucaz de Gálvez que considera esta medida como una competencia desleal para comerciantes y expendedores de alimentos ambulantes quienes desde hace ya bastante tiempo han logrado consolidar cierta clientela la cual verían mermada ante la entrada de estos Food Trucks.
Sólo falta esperar cuál será la reacción de comerciantes y vendedores de alimentos que a diario se establecen a un costado de la concha acústica del Parque de las Américas cuando comience a operar este Food Truck denominado Comino Cocina Callejera, ya que estos serán los principales afectados de esta nueva operación gastronómica.
