SEUL, COREA DEL SUR.- Los surcoreanos han esperado 16 largos
años por un bocado sabroso y crujiente que satisfaría sus papilas gustativas y
corregiría un mal infame. Esta semana, finalmente pudieron llenar un tazón con
el cereal que siempre quisieron: Chex con sabor a cebolla verde (Cebolla
Cambray).
El sabor de edición limitada de Kellogg's Korea lanzado
esta semana, completo con un anuncio pegadizo y una disculpa por la espera, ha
adquirido una sorprendente importancia cultural para un extraño experimento
culinario.
En 2004, la compañía anunció un voto público para un nuevo
producto: Cheki con sabor a chocolate o Chaka con sabor a cebolla verde.
Chaka lideró por un margen abrumador, pero se dijo que los
duplicados estropearon la votación en línea y Cheki fue declarado ganador.
Muchos surcoreanos vieron el resultado como algo más que un error
de marketing.
"Es una especie de representante de los problemas más
importantes en la sociedad surcoreana", dijo Raphael Rashid, un periodista
independiente con sede en Seúl que escribe sobre la política y la cultura de
Corea del Sur. "Los surcoreanos están acostumbrados o han experimentado,
ya sabes, como años, si no décadas, de dictadura".
La victoria del chocolate fue "una especie de
reminiscencia" de eso, dijo.
Trajo a la superficie recuerdos enterrados por mucho tiempo
para Yoon Gunhee, quien votó en las infames elecciones.
Ella dijo que tenía alrededor de 13 o 14 años cuando
descubrió un anuncio para la elección del sabor en la parte posterior de una
caja de cereal.
"En ese momento, era joven, así que voté por el
chocolate", dijo Yoon, un diseñador gráfico de juegos independiente.
"La cebolla verde realmente no sonaba apetitosa".
Recordó que las personas a su alrededor votaron por el sabor
de la cebolla verde porque les pareció divertido.
Yoon dijo que se divirtió esta semana con el comercial
alegre de cebolla verde Chex, que presenta a un popular cantante surcoreano que
declara: "Lo siento, lo siento, el sabor de la cebolla verde llegó tan
tarde" y "la promesa debe mantente ", con científicos vestidos
de blanco en un laboratorio trabajando para desarrollar el sabor perfecto. El
video ha acumulado más de 900,000 visitas en YouTube.
Yoon dijo que le gustaría comprarlo "al menos una
vez".
"La votación manipulada en ese momento fue una
experiencia tan desagradable", recordó. Si bien el recuerdo era pequeño,
se lo recordaba cada vez que veía una caja de Chex.
"Creo que podré resolver mis sentimientos después de
comer Chex con sabor a cebolla verde", dijo Yoon.
Twitter de Corea del Sur se ha regocijado al subir
fotos de su Chex. Algunos, que se sienten aventureros, espolvorearon trozos de
cereal de cebolla verde como guarnición en platos exclusivos de Corea del Sur,
como kimchi y fideos picantes de ramen.
Al igual que los estadounidenses, los surcoreanos suelen
comer su cereal con leche, pero algunos dicen que la cebolla verde Chex
sabe mejor sola o con una bebida como cerveza o soju.
Rashid se posicionó para estar entre los primeros en
probarlo y adquirió una caja en línea. El jueves su cara se puso agria cuando
tuvo su primer gusto.
"No sabe muy bien", dijo Rashid, "Y creo que
Kellogg sabe que probablemente tampoco tenga buen sabor".
"Terminaré la caja, pero me quedaré con la de chocolate. Estaba bien comenzar, pero después de un tazón lleno era un poco... asqueroso", tuitió el periodista.
