GUATEMALA.-
Definitivamente eso es querer emprender, así nos demostró un hombre llamado
David García que decidió comenzar su negocio de pizzas horneadas de
una manera muy peculiar, en la lava de un volcán,
si así como lo lees, en un volcán del sur de Guatemala conocido como Pacaya.
Sin duda la ahora
conocida “Pizza Pacaya” de David García es uno de los principales
atractivos de Guatemala, pues los turistas aseguran que es entretenido acudir
al volcán y ver a un “chef extremo” horneando pizzas al calor de la lava.
Ante este hecho y
su repentina popularidad, David narró que él antes horneaba sus pizzas en
pequeñas hogueras dentro de cavernas, hasta que la actividad del volcán Pacaya
comenzó a dejar correr la lava, por lo que quiso aprovecharla y aprender cómo
hacerle para que esta no quemara sus pizzas, volviéndose en un
experto cocinero.
Para lograr que sus
pizzas queden perfectas David tiene que protegerse de pies a cabeza para
poder soportar las altas temperaturas, así como evitar caídas, pues está
realmente cerca de la lava, por lo que una caída sería fatal, además debió de
aprender sobre las corrientes del viento, para evitar accidentes.
Sin duda ha sido
una idea muy ingeniosa que le ha comenzado a traer frutos debido a la
viralización que tuvo en rede sociales.
