Apicultores del sur del estado esperan iniciar buena cosecha proveniente de la floración del tajonal. Son seis meses la cosecha de miel y el precio de compra que alcanzó la miel el año pasado es un buen indicador que para este 2023 también tenga buen precio la miel, considerado como alimento líquido.
Como todos saben, uno de los problemas de la apicultura son las bajas temperaturas y en este año las condiciones del clima han sido favorables.
En Oxkutzcab se tienen registrados cerca de 10 mil colonias y más de 300 apicultores. La miel producida en Yucatán es muy apreciada en los mercados europeos y asiático. La miel de color ámbar producida de la flor del tajonal inicia en el mes de febrero y traerá los primeros ingresos a los apicultores de la región.
Para este año 2023 se ha observado un relativo aumento en los apiarios, recuperando lo que los apicultores perdieron con las tormentas tropicales cómo Cristóbal que afectaron las colonias.
