Y el Oscar es para... ¡Panuchos yucatecos! Resulta que uno de los platillos favoritos del director mexicano más querido del país y de la industria, o sea de Guillermo del Toro, son los panuchos yucatecos, una de las delicias de la cocina tradicional mexicana de la que nadie puede resistirse. Este platillo combina algunos de los ingredientes más básicos de la gastronomía mexicana como el maíz, el frijol, la fritura típica de las fritangas y cochinita pibil.
Dentro de las delicias de la cocina tradicional mexicana se encuentran los panuchos de Yucatán, los cuales son pequeñas tortillas de maíz rellenas con un guiso a base de frijol, que son fritas en aceite o manteca de cerdo, se les agrega cochinita pibil por encima, cebolla morada con limón y picante.
Fuente: Directo al Paladar
