Inauguran la XVII edición de la Feria Tunich 2018

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Cientos de meridanos abarrotan el primer día de la Feria

Ante la presencia de cientos de meridanos y visitantes nacionales e internacionales, la coordinadora de Política Comunitaria Carolina Cárdenas Sosa realizó el corte del listón inaugural de la XVII edición de la Feria Tunich 2018 en la comisaría de Dzytia.

Durante el evento y acompañada de autoridades municipales, la contadora destacó la importancia de preservar las tradiciones yucatecas con la muestra artesanal y gastronómica que se ofrece en la Feria para dar una “probadita” a los visitantes de la amplia riqueza cultural con la que se cuenta.

Para esta edición, que se realizará del 27 de julio al 5 de agosto, participan124 artesanos de Dzityá y otros municipios de Yucatán quienes ofertarán diversos productos como hamacas, alfarería, joyería, dulces, licores, jarabes yucatecos, bolsas y textiles de diferente variedad.

Asimismo, se cuenta con la presencia de artesanos de Michoacán, Guanajuato, Puebla y Veracruz.

Al igual que en las ediciones anteriores, en esta se cuenta con transporte gratuito con traslado de la Plaza Grande a  Dzityá en los siguientes horarios: De lunes a sábado, de 5 de la tarde a 11 de la noche, y los domingos de 10 de la mañana a 11 de la noche.

Los autobuses saldrán de  la Plaza Grande (calle 61 por 62 y 64) cada hora con quince minutos a partir del horario del servicio. Los sábados, el punto de ascenso rumbo a la feria es el Wal-Mart de Paseo de Montejo, y de retorno el descenso sobre la misma avenida, en el edificio del ex Consulado de Estados Unidos.

Los domingos, el ascenso es en el Hotel Hyatt y el descenso es en la calle 60 por Avenida Colón.

Para quienes se trasladen en vehículo propio, en el recinto se cuenta con 8 estacionamientos con capacidad para 260 autos, aplicando una tarifa de $20 sin límite de tiempo.

Previo a la inauguración oficial, se presentó el show de Coco a cargo del grupo de animación Animagic y posteriormente, el actor Pierre David deleito a los cientos de visitantes que acudieron en el primer día de la Feria Tunich 2018.

Programa de actividades

Para este sábado, el Mago Emm mantendrá la expectativa de los presentes con su show de magia para dar pie al Golden Years en punto de las 20 horas.

Posteriormente a las 21:30 se presentará el Muziek Gran Band.

Para mayor información, pueden visitar la página http://www.merida.gob.mx/tunich/ y conocer el programa de actividades.

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La alcaldesa María Fritz Sierra presenta la XVII Feria de Tunich 2018

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Difundir la riqueza cultural, gastronómica y artesanal de Mérida y sus comisarías, generando una derrama económica en beneficio de los productores  y sus familias, es uno de los objetivos principales de la tradicional Feria de Tunich, indicó la alcaldesa María Fritz Sierra.
Durante la presentación de la XVII edición del evento, que se realizará  del 27 de julio al 5 de agosto en la comisaría de Dzityá, la presidenta municipal añadió que la muestra se ha consolidado como un referente en actividades culturales de la capital yucateca, además de ser un espacio para compartir las tradiciones yucatecas.
Agregó que en esta ocasión participarán 124 artesanos de Dzityá y otros municipios de Yucatán. –Ustedes- señaló la alcaldesa a los artesanos- convierten la madera y piedra en piezas únicas y bellas-.
También se invitó a representantes de otras entidades y en la XVII edición se contará con la presencia de creadores de Michoacán, Guanajuato, Puebla y Veracruz. 
En la Feria de Tunich los artesanos yucatecos mostrarán su trabajo con hamacas, alfarería, joyería, dulces, licores, jarabes yucatecos, bolsas y textiles de diferente variedad.
José Luis Francisco Pisté Chí, presidente de la Sociedad de Artesanos en Cantera y Madera, agradeció el apoyo brindado por la actual administración municipal para llevar a cabo la feria.
Pisté Chí resaltó la participación de la comunidad, que además de ofrecer sus creaciones coordinará la vigilancia, limpieza, venta de antojitos y dulces regionales y se involucrará en otras actividades para que el evento se realice.
-Muchos yucatecos no pueden salir del estado para conocer el trabajo de los artesanos del país y el evento es la oportunidad para hacerlo-agregó.
Como parte de los espectáculos musicales y cómicos actuarán Pierre David, Tila Maria Sesto, Los Méndez, La Night Club Orquesta, Forever Circus International, Muziek Grand Band, los Románticos de América y Los Súper Caracoles.

Transporte gratuito
Para beneficio de los ciudadanos se ofrece transporte gratuito con traslado de la Plaza Grande a  Dzityá en los siguientes horarios: De lunes a sábado, de 5 de la tarde a 11 de la noche, y los domingos de 10 de la mañana a 11 de la noche.

Los autobuses saldrán de  la Plaza Grande (calle 61 por 62 y 64) cada hora con quince minutos a partir del horario del servicio. Los sábados, el punto de ascenso rumbo a la feria es el Wal-Mart de Paseo de Montejo, y de retorno el descenso sobre la misma avenida, en el edificio del ex Consulado de Estados Unidos.

Los domingos, el ascenso es en el Hotel Hyatt y el descenso es en la calle 60 por Avenida Colón.
Para quienes se trasladen en vehículo propio, en el recinto se cuenta con 8 estacionamientos con capacidad para 260 autos, aplicando una tarifa de $20 sin límite de tiempo.

Para más información sobre el eventos se puede consultar el sitio web merida.gob.mx.
A la presentación de la Feria de Tunich también asistieron Freyre Javiv Pech Pech, comisario de Dzityá y Carolina Cárdenas Sosa, Coordinadora General de Política Comunitaria.

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Historia. "Entre más tóxico cuesta más, aunque hay unos que no se comen"

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Guadalupe García tiene 30 años y es coordinadora del alacranario del Museo de la ciudad y comerciante de artesanías con alacrán.

Ella y su familia compran los arácnidos cazados por los alacraneros como Chalío, pues refiere que es mejor cazarlos y darles un uso, “pues de todos modos la gente los fumiga o los mata”. Menciona que tiene alrededor de 35 proveedores que vienen de distintas zonas como El Mezquital, El Salto o rancherías cercanas que llevan diferentes especies.

Pero sólo los recibe vivos para no correr el riesgo de cómo los mataron o si les echaron algún insecticida, pues explica, esos ya no sirven.

Lupita agrega que sus clientes suelen ser principalmente de Aguascalientes, Torreón, Baja California o el Estado de México. Cuando llegan a sus manos, los alacranes pasan por un proceso de selección.

Los clasifican por su especie o por su tamaño; si sirve para llavero, botella o artesanía, y asegura que hay mujeres que hasta los llevan encapsulados en las uñas.

“Dependiendo de la especie o de la zona, entre más tóxico es más caro porque adquiere más valor. Hay especies que no se pueden comer. Hay otros que se tardan más en conseguir”, comenta. En temporada alta, junio a agosto principalmente, un solo proveedor llega a traerle hasta mil 500 alacranes en una semana.

Lupita explica que el proceso para quitarles el veneno es sumergirlos en alcohol, el cual los mata, los conserva y les absorbe el veneno.

También, los alacranes se venden en diferentes restaurantes que los sirven como brocheta de alacrán, taco de alacrán, tostadas o sopes de alacrán. Chelo García, hermana de Lupita, tiene un local en el que cocina a los arácnidos. La mejor forma, dice, es freírlos porque agarra una textura más sabrosa y crujiente.

Se pueden condimentar con especies, con sal, pimienta, chile, limón; inclusive acompañar con frutas como jícama o piña. Chelo les saca el interior, los clava en un palillo y los pone en la parrilla. El alacrán empieza a dorarse, agarran un color rojizo y cuando su cola ya no cuelga, el alacrán está listo para comerse, explica.

Fuente: El universal

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Artesano de Olinalá, Guerrero, lleva obras a Suiza

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La artesanía de Olinalá, Guerrero, estará presente en la 21 Reunión del Comité Internacional de la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI), que se celebra en Suiza.
El pintor y artesano guerrerense Bernardo Rosendo Ponce acude a este evento con una caja de madera y laca realizada por manos indígenas de la región de La Montaña.
La participación en este evento internacional —al que acuden representantes de 100 países— es para mostrar el arte de los habitantes de este municipio.
Además, se explicará el impulso a las obras artesanales y el proyecto de rescate y preservación, mediante la formación de nuevos artesanos jóvenes, bajo el concepto de alta calidad que se ha implementado en la administración del gobernador Héctor Astudillo Flores.
Ponce explicó que la artesanía de Olinalá es uno de los 16 productos de denominación de origen en México.
Durante su estancia en Suiza se proyectará un video para que los países participantes en la reunión conozcan las obras que realizan los indígenas de la comunidad.

Fuente: El universal

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Ofrece apoyo a artesanos Ramírez Marín

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Con la suma de esfuerzos públicos y privados, Dzityá puede convertirse en un emporio artesanal en el que tengan cabida productores de otros municipios como Tekax, Tekit, Ticul, Izamal y Valladolid para ser de alcance estatal, afirmó Jorge Carlos Ramírez Marín, candidato a senador de la coalición Todos por México.
La comisaría, explicó, está prácticamente dentro de la ciudad y debe aprovechar su ubicación para ser parte de un recorrido para grupos de congresos y convenciones y la llegada de turistas de cruceros a Progreso, como una experiencia auténtica con los artesanos de la madera y piedra de cantera, que proviene de una herencia cultural de más de 200 años.
Invitado por la Asociación de Artesanos de Madera de Dzityá, que preside Secundino Chí Chí, el candidato visitó la comisaría para conversar con los artesanos y vecinos, ante quienes afirmó que en ese lugar se puede montar una exhibición permanente de las artesanías yucatecas, que reciba promoción todo el año, a fin de atraer a los turistas y a los propios habitantes de la ciudad.
“Hagamos juntos un gran proyecto para el despegue de Dzityá, con planeación, nuevos diseños, productos que demanda el mercado nacional e internacional y una estrategia comercial que dé resultados”, subrayó Ramírez Marín.
“Además, tienen un cenote y gastronomía para convertir a la comisaría en un verdadero atractivo turístico, puede ser parte de visitas guiadas y de tours que incluyan a sitios cercanos como Dzibichaltún. Sí se puede amigos y para eso cuentan conmigo para apoyarles”, afirmó el candidato, ante los aplausos de los vecinos reunidos en los bajos del comisariado.
“Para que Mérida esté bien, las comisarías deben estar perfectas, con actividades productivas, empleos y opciones de educación, deporte y cultura para los niños y jóvenes, tenemos que impulsar la vocación natural de cada una de las comisarías”, enfatizó Ramírez Marín.
El comisario municipal Freyre Habib Pech, fue el encargado de darle la bienvenida, junto con Secundino Chí y Luis Pisté Chí, presidente y secretario de la Asociación de Artesanos de Madera. En la reunión estuvieron también Irene Manzanero Pisté, representante de las mujeres artesanas; Manuel Campos Velázquez, presidente del Comité de la Puesta en Valor del Cenote Chen Há, y Renán Guillermo González, presidente de la Asociación de Promotores y Gestores Culturales de Yucatán.
El candidato visitó el pequeño museo de sitio, ubicado en el local del comisariado y el taller “Artesanías de Dzityá”, donde Marcos Chí Pisté le enseñó un torno rústico de madera y soga de henequén, que les heredó su bisabuelo, el tallador de madera y piedra Marcos Pisté Couoh, quien, según dijo, trabajó con el escultor Rómulo Rozo en la majestuosa obra del Monumento a la Patria.

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Los chinos ganan mercado a los artesanos yucatecos

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Artesanos y vendedores de productos que están incorporados en el Programa de Mérida en Domingo, se quejaron que las bajas ventas que han registrado en las últimas semanas se debe a la competencia desleal, la cual es propiciada por la Subdirección de Mercados del Ayuntamiento de Mérida.

En ese sentido, doña Mary, veterana del programa, recordó que el programa municipal se creó para que los artesanos puedan vender sus productos, por lo que se les buscó un espacio para poder ofertarlos; sin embargo, conforme ha pasado el tiempo, los problemas han salido poco a poco a la luz.

‘Primero fueron por intereses políticos, pero conforme han pasado los años, el aspecto económico ha cobrado factura. Aunque también ya no sólo se ofertan artesanía, pues hay todo tipo de comercios alrededor y sobre la misma plaza grande se puede encontrar desde un alfiler hasta una computadora ofertada por personal de una plaza electrónica’, indicó la quejosa.

Sobre la situación, señaló que la Subdirección de Mercados es la responsable de esta debacle, pues se ha permitido que otros negocios fuera de esta zona comercialicen productos que muchas veces son de origen chino, lo que provoca que sean comercializados a bajos costos, lo que les quita clientela a los verdaderos artesanos.

Así mismo, indicó que las bajas ventas también se debe a que los extranjeros ya no más se limitan a preguntar y no comprar, otros a ver y tocar la mercancía, pues nada más están comparando el producto con algún otro que vieron anteriormente, y en muchas ocasiones se van por el de la competencia.

‘Los turistas nos han comentado que en tiendas de artesanías ubicadas sobre la calle 60 y 62, entre 61 y 59 los engañas con los precios y productos de menor calidad, lo cual eso nos afecta a nosotros realmente los artesanos que venimos a la plaza grande a vender nuestra dedicación y trabajo’, señaló la quejosa. La Verdad

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Piden espacios dignos para artesanos de Chichén Itzá

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El presidente del Consejo Empresarial Turístico (Cetur), Jorge Escalante Bolio, afirmó que los artesanos de Chichén Itzá deben ser los más preocupados por contar con un espacio digno para laborar y urgió porque esto sea una realidad.

El empresario refirió que es imperante que las autoridades actúen sobre este asunto, toda vez que esperan que pueda solucionarse antes de que finalice la actual administración estatal.

En ese tenor, afirmó que los oferentes que laboran al interior de la zona arqueológica deben ser “los primeros” en estar contentos porque esto sea una realidad.

Los artesanos han afirmado que hasta ahora no ha habido una alternativa real en torno a este caso e incluso han dicho que la autoridad los ha hecho a un lado.

Empero, según informó hace unos días el delegado del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), Eduardo López Calzada, el proyecto de un parador turístico alterno para los oferentes ya está listo, solo es cuestión que el gobierno estatal se lo presente a los oferentes.

“Se ha estudiado un plan, un plan conjunto y es el que se le hará ver a los artesanos por el conducto adecuado en su momento. La alternativa tiene que ser en un alto sentido social pero de acuerdo a un interés público”, señaló.

En ese tenor, Escalante Bolio insistió en que los oferentes deben contar con un sitio adecuado para poder vender, pues se dijo claro que de esto dependen sus familias, aunque refirió en que debe ser en un sitio dentro del parador turístico pero fuera de la zona arqueológica. Con información de ReporterosHoy

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Invitan a tomar clases sobre Arte textil en Marco, en Mérida

Tramantes Laboratorio de Arte Textil informa sobre sus clases de Arte Textil en Marco para Principiantes, las cuales iniciaron desde el pasado 6 y finalizarán el 27 de los corrientes.
El curso consta de 4 clases, de 4 horas cada una, impartiéndose los miércoles, de 15 a 19 horas.
El costo es de $1,000 y no incluye el material, pudiendo darse el 50 % el día de la inscripción y el saldo restante al momento de iniciar su capacitación en esta interesante rama artesanal.
Las clases serán ofrecidas por la instructora Marketa Loman Vogelova, originaria de la República Checa, quien está casada actualmente con un mexicano y tiene 5 años de radicar en Mérida.
El año pasado la artista montó una exhibición de pinturas que tuvieron como tema el Agua en la galería La Eskalera. La exhibición que abrirá el próximo viernes con motivo de su próximo curso fue anteriormente instalada en Merida English Library desde el pasado 18 de marzo hasta el viernes 08 del presente.
Actualmente cuenta con una exposición de sus pinturas y otras ilustraciones en el Centro Cultural El Tapanco ubicado en la calle 47 esquina con 68 de nuestra ciudad.
Tramantes Laboratorio Textil se ubica en la calle 13 número 493 x Avenida Tecnológico, Fraccionamiento del Norte de esta ciudad.
Para mayores informes pueden comunicarse a los teléfonos 374 18 29 y celular 99 93 59 35 79 y al correo electrónico marketa@tramantes.com o en su página del Facebook con el mismo nombre.

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Artesanos de Chichén llegan hasta el Congreso de la Unión en busca de apoyo

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Establecen alianzas con similares de Teotihuacán

Marzo 19, 2016

“Ante las injusticias que la autoridad comete en nuestra contra apoyando a que ciertos prestadores de servicios turísticos nos sigan difamando y calumniando, integrantes de Artesanos y Comerciantes de la Zona Arqueológica de Chichén Itzá viajamos a la ciudad de México a plantear esta situación ante el Congreso de la Unión “, informó Villebaldo Pech Moo, asesor jurídico de esa agrupación.

Agregó que buscan que se legisle más a su favor, que los diputados promuevan leyes que protejan sus raíces, su cultura y sobre todo que haya la garantía de que puedan seguir ejerciendo su trabajo dentro de la zona de Chichén Itzá”

Es importante mencionar, dijo, que gracias al eco que ha tenido nuestra causa, se han unido a la misma otras agrupaciones tales como la Asociación de Artesanos y Comerciantes de Teotihuacán y la Coordinadora Nacional para la Defensa de la Economía Nacional (CONDES), así como integrantes de diversos mercados de la Ciudad de México como lo son La Merced, Tepito, Pro-Hogar, entre otras.

Juan Pablo Euán Cen, otro de los participantes de la rueda de prensa que la agrupación artesanal ofreció en conocido restaurante de  esta ciudad, exigió al gobernador del Estado, al Patronato Cultur y al INAH que se firme un convenio en donde se comprometan instancias a no desalojarlos y se reanude además la Mesa de Diálogo cancelada desde el año 2009.

Susano Pech CEN, quien inició su intervención brevemente en lengua maya levantó la voz denunciando la desidia del Congreso de Estado, del Ejecutivo estatal y del INDEMAYA, ya que han demorado intencionalmente por años la realización del estudio, censo y padrón que señala la Ley para la Protección de los Derechos de la Comunidad Maya, pomulgada el 13 de abril del 2011.

“Estamos seguros que la razón de no hacer este estudio, es evitar comprobar la gran importancia que tiene hoy en día la comunidad maya de la zona ya que se nos proporcionaría personalidad jurídica para poder defendernos en juicios, demandas y promover amparos”, recalcó Pech Cen.

Villebaldo Pech Moo  agregó que se deben acatar los artículos de la Constitución y sobre todo el Convenio 169 de la Organización Internacional del Trabajo, el cual es su bandera indígena y cuyos contenidos se han reclamado desde hace cientos de años, ya que éste protege los derechos laborales a nivel internacional y debe tener efecto en nuestro país.

Por último, Mariana Mex Yam propuso que una vez reanudada la Mesa de Dialogo se considerarán las siguientes peticiones:

1.- Que las autoridades correspondientes expropien la cerca de 700 has. que forman parte de la propiedad privada a nombre de Hans Jurgen entre otros.

2.- Que el 15% de los ingresos en dinero que captan Cultur y el INAH cada mes, se aplique al municipio de Tinum, por medio de un patronato.

3.- Que se creen leyes que exenten de pago cualquier día del año a todos los yucatecos, no solo en Chichen Itzá, sino en toda zona arqueológica del Estado, a fin de promover aún más a la cultura maya.

4.- Que se reconozca formalmente nuestro espacio de trabajo acostumbrado, el cual es en el interior de la zona arqueológica y además nos proporcionen locales dignos que nos cubran del sol y la lluvia, como ocurre con los artesanos de Teotihuacán.

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El Ayuntamiento fortalece la labor de artesanos locales

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Arte a mano”, del 4 al 6 de diciembre en la Canacome

Como parte del apoyo que brinda al trabajo artesanal de la localidad, la Dirección de Turismo del Ayuntamiento de Mérida, participa en la difusión del evento “Arte a Mano”, que realiza desde hace ocho años la agrupación “Amigos de los Artistas/Artesanos Nuevos de Yucatán” (AANY).

En rueda de prensa en el Centro Cultural Olimpo, la señora Joan Farrell, fundadora de AANY, agradeció el apoyo municipal para este evento que se realizará del 4 al 6 de diciembre en las instalaciones de la Canacome, ubicada en la avenida Itzáes.

Dijo que la muestra ofrece un fuerte impulso y un trato adecuado al trabajo artesanal de gran calidad que se ofrece en la zona.

La señora Farrell afirmó que “Arte a Mano” se ha convertido en un evento cultural de gran importancia para visitantes y expositores.

En esta ocasión, indicó, se contará con la participación de 80 artistas y esperan una afluencia aproximada de 4,000 personas.

Destacó que la AANY sólo se encarga de buscar las mejores opciones para que los artesanos expongan sus trabajos, pero lo que se recauda por la venta de los mismos es íntegramente para los creadores.

Aseguró que para muchos artesanos participar en este evento ha significado un cambio de vida.

Al respecto, Pedro Ayuso, artesano participante, subrayó que el trabajo de la agrupación le permitió llevar sus productos “a otro nivel” porque a la muestra artesanal concurren personas que valoran esa actividad en su justa dimensión.

Además, dijo, en las exposiciones contamos con los lugares adecuados para exponer nuestros trabajos de una manera digna, que refleja la belleza e importancia de la artesanía local.

En la rueda de prensa también participaron Cristina R. de León, voluntaria de AANY, y el Lic. Enrique Domínguez León, de la dirección de Turismo del Ayuntamiento.

Según se indicó, en el evento AANY busca reposicionar el concepto de arte y artesanía en la Península y por ese motivo selecciona a los artistas y artesanos que sobresalen por su talento en Campeche, Quintana Roo y Yucatán.

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Nuevo "round" entre artesanos de Chichén y el Patronato Cultur

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Los artesanos y comerciantes de Chichén Itzá advirtieron que no se moverán del interior del sitio arqueológico, aunque construyan un nuevo parador turístico.

Ayer, durante una rueda de prensa en esta ciudad, indicaron también que son falsas las declaraciones de Enrique Magadán Villamil, director del patronato Cultur, en el sentido de que ya aceptaron reubicarse en el espacio que se construirá.

Mariana Mex Yam, vocera del grupo de artesanos, informó que en días pasados Magadán Villamil hizo declaraciones en un medio local, según las cuales “los artesanos y comerciantes saldrían de esta zona arqueológica cuando se construya el nuevo parador turístico”.

“Nosotros expresamos abiertamente que estamos en desacuerdo y contra estas afirmaciones, en ningún momento hemos acordado salir de la zona”, reiteró.

Con estas afirmaciones, agregó, Magadán demuestra que su único fin es tratar de desalojarnos injustamente de nuestro centro de trabajo, tratando de pasar por alto nuestros derechos como artesanos-comerciantes que hemos venido desarrollando desde hace décadas.

— No estamos dispuestos a permitir otro desalojo, como se han dado en períodos anteriores, donde la policía del Estado ha utilizado hasta gas lacrimógeno, dañando a mujeres embarazadas y niños.

También indicó que han intentado hablar con las autoridades estatales para llevar al cabo una mesa de dialogo, a fin de resolver su situación, pero no han tenido repuesta alguna.

Por su parte, Juan Pablo Euán Cen, otro artesano, subrayó que el director de Cultur pretende llevarlos a unos 17 kilómetros de Chichén Itzá, sobre la carretera Pisté-Yaxcabá, donde se encuentra un “elefante blanco”: el abandonado Palacio de la Civilización Maya.

—Por esta razón, a nombre des mis compañeros, queremos decir que no saldremos de la zona arqueológica, ya que no podemos darnos el lujo de no trabajar más de un día, por los estragos de la crisis, que no tiene fin, sin que alguna autoridad nos apoye.

—Exigimos que se reanuden las mesas de diálogo entre las diversas instancias federales, estatales y municipales para buscar los mejores consensos y soluciones para este problemas y que Magadán Villamil se abstenga de hacer declaraciones sin fundamento alguno.

De no lograr algún un acuerdo, los artesanas amenazan con llegar hasta las últimas consecuencias, como hacer manifestaciones y bloqueos de carreteras.

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Las 6 cervezas artesanales ‘más espumosas’ del mercado

Noticias de Yucatán

Primus, Minerva y Calavera también están tomando fuerza a nivel internacional con sus exportaciones; el sector representa el 0.16% del mercado nacional.

Por: Sheila A. Sánchez F.

CIUDAD DE MÉXICO (CNNExpansión) — Minerva, Primus, Calavera, Boca Negra, Colima y Beer Factory son las marcas mexicanas que están tomando fuerza en el mercado de la cerveza artesanal en México.

Su relevancia tiene que ver con una combinación de factores que van desde el valor de la marca que han logrado, el tiempo que llevan produciendo, el número de submarcas que tienen, su presencia en el exterior y su nivel de producción, dijo la directora de la asociación Cerveceros de México, Maribel Quiroga.

La industria mantiene el crecimiento de los últimos cinco años y espera cerrar este año con 30% más en ventas.

Al año unas 50 marcas de cerveza artesanal producen 10 millones de litros (100,000 hectolitros), una cantidad que apenas representa el 0.16% del mercado nacional de cerveza.

La producción de cada cervecería artesanal ronda entre los 2,000 a 10,000 hectolitros al año.

Las marcas de cerveza Minerva y Primus han logrado liderar el mercado a lo largo de nueve años hasta llegar a ocupar dos de los ocho asientos de la Cámara Nacional de la Industria de la Cerveza, conformada por directivos de Grupo Modelo y Cuauhtémoc Moctezuma.

La estrategia de Primus y Minerva

“La primera estrategia que utilizamos fue el acercarnos a chefs de la alta gastronomía mexicana como Enrique Olvera, Daniel Ovadia y Jorge Vallejo, pues estaban comenzando o ya estaban consolidados para que ofrecieran nuestra cerveza”, aseguró Jaime Abreu, fundador y director comercial de la cerveza Primus.

Primus ocupa el 16% del mercado artesanal. Para 2016 pretende llevar su producción de 3,000 a 6,000 hectolitros y exportar 10% de su producción a EU.

Esta marca comenzó sus operaciones en agosto de 2006 en la planta ubicada en San Juan del Río, Querétaro, para comercializarla en diferentes puntos de la Ciudad de México como en El Depósito, en la Graciela-Taller de cerveza, Fiebre de Malta y el Bebedero.

“Operamos la primera sucursal de El Depósito en el DF —Minerva ya había abierto su primera sucursal en Guadalajara— y empezamos a vender las 12 marcas de cerveza artesanal más importantes en México de aquel entonces”, agregó el directivo.

El Deposito ahora cuenta con siete sucursales en el Distrito Federal, de los cuales Primus es socia de cuatro.

A los tres años de su salida al mercado, en agosto de 2006, Jaime Abreu explica que su estrategia estaba enfocada a una “diversificación” del producto debido a la “cerrazón” del mercado, a causa de los contratos de exclusividad de las grandes cerveceras –Modelo y Cervecerías Cuauhtémoc- con restaurantes y centros de consumos.

En 2012 denunciaron esta situación ante la Comisión Federal de Competencia Económica (Cofece). “A los dos años hubo una resolución que acordaba que la cerveza artesanal tenía acceso irrestricto a cualquier centro, con una producción por debajo de los 100,000 hectolitros al año”, dijo Abreu.

Cerveza Minerva, que comenzó a operar en 2003, pretende cerrar el año con una producción de 14,000 hectolitros al año, en comparación de los 10,000 hectolitros de 2014 y exportar alrededor del 5% de su producción a Canadá, Japón, Australia y Nueva Zelanda.

“Este año hemos invertido cerca de 5 millones de pesos, principalmente en equipo de distribución y algunas adecuaciones a la planta”, dijo Jesús Briseño, director y fundador de la marca.

Actualmente, comercializan su cerveza en Guadalajara, Monterrey, Puerto Vallarta y, para octubre, pretenden abrir un punto de distribución en la Riviera Maya. La cerveza también está a la en venta en Soriana, Walmart, Seven-Eleven, supermercados HEB y Liverpool.

La Cámara Cervecera de México está integrada por 14 cervecerías artesanales y desde la semana pasada se sumaron dos compañías: La Chingonería, de Isaac Aroche Soto en Colima y Guadalajara; y la Cervecería Allende, de San Miguel de Allende, Guanajuato.

Las demás son BeerFactory, Boca Negra, Calavera, Cinco de Mayo, Josefa, La Caminera, La Patrona, Malafacha, Minerva, Nevado, Primus y la Tepozteca.

Retos

Los expertos coinciden en que uno de los mayores retos es crear una cultura de la cervecera en México y continuar con una homologación del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) en las cervezas.

“Nos estamos acercando a diferentes legisladores y diferentes instancias de gobierno para que transitemos en los próximos años a una cuota mucho más equitativa como lo hacen los grandes países cerveceros del planeta”, comentó Jaime Abreu.

El costo promedio de la producción de  una cerveza artesanal es de 25 pesos, mientras que la industrial va de 12 a 15 pesos, de acuerdo con Jesús Briseño. A esta cantidad se suman el impuesto de 26.5%, que aumenta el precio de la bebida para el consumidor.

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La artesanía yucateca, belleza que sobrevive

Noticias de Yucatán

Con buena venta, pero es necesario revitalizar oferta

Lunes, 20 de julio de 2015 

“La artesanía yucateca no muere, no va a morir”, indica Verónica Santos Polanco, oriunda de Dzoncauich. Ella se dedica a confeccionar tejidos de fibra de henequén y adornos hechos con lec.

Lo anterior lo dijo ayer en la última jornada de la Feria Artesanal “Manos con identidad” 2015, que organiza el gobierno del Estado, en el parque de Santa Ana.

En la muestra había sombreros de jipi, figuras tejidas con bejuco, huano o henequén; alfarería, accesorios, hipiles, guayaberas, prendas bordadas, jícaras, figuras de madera tallada y lec, entre otras artesanías.

De acuerdo con un pequeño sondeo realizado en el evento, el trabajo de los artesanos yucatecos sigue vigente, no se pierde pese a los años, los avances tecnológicos y los nuevos productos que llegan del extranjero. Eso responde, se precisa, a que la gente aprecia y valora el arte manual.

Sin embargo, los encuestados reconocen que para tener mejores ventas, atraer compradores y seguir vigentes hay que renovarse: crear nuevos productos que tengan un uso diferente.

De igual manera, consideran que tuvieron buenas ventas en los días que duró la feria, pero aclaran que el evento fue más bien para dar a conocer su trabajo; que la gente viera sus productos, les hicieran pedidos y posteriormente les compraran más.

En promedio, según declararon, vendieron alrededor de $1,000 por día.

“Cada año es diferente”, apunta Verónica. “Hay que tener más creatividad, productos con mejores diseños, otros usos, otros materiales, pero conservando la esencia de la artesanía”.

Por su parte Jorge Contreras Cauich, originario de la comisaría ticuleña de Pustunich, quien se dedica desde hace más de 25 años a la elaboración de sombreros de huano, opina que la venta sigue igual, con días buenos y malos, por temporadas. Pero el trabajo “sale”.

“No creo que nuestro trabajo esté sobrevalorado, aún hay gente que lo aprecia, sobre todo los extranjeros que se asombran con las creaciones”, comenta.

Asimismo, platica que los últimos años su trabajo dio un “giro”, ya que para tener más ingresos ahora ofrece encargos para bodas, XV años y otros eventos. Y no sólo de sombreros, sino de servilleteros, recuerdos, recipientes para las tortillas y otros artículos, todos tejidos con huano. Además, le vende por encargo a comerciantes de mercados y bazares.

“Es necesario renovarse y buscar otras formas de vender, hay gente que prefiere tener cosas artesanales para resaltar su cultura yucateca, su esencia maya”, opina.

María de los Ángeles Valle Parra, quien vende trajes típicos, dice que las ventas estuvieron bien. Estima que en promedio vendió entre $1000 y $2000 por día.

Quienes más se interesan por las artesanías son los extranjeros, opina, pues les llama la atención la manera en que esos productos son creados. —abraham bote tun

Muestra artística Jornada de buenas ventas

Del viernes a ayer el parque de Santa Ana se llenó de color, voces y talento yucateco.

Mérito

Anteayer 125 artesanos yucatecos fueron reconocidos por su labor con estímulos económicos (un total de $500 mil) durante la premiación del Concurso Estatal de Artesanías “Manos con Identidad” 2015.

Autoridades

Asistieron la directora de la Casa de las Artesanías, Beatriz Peralta y Chacón, y el secretario de Fomento Económico, David Alpizar Carrillo (en representación del gobernador Rolando Zapata Bello). El segundo se encargó de presidir la entrega.

Dinámica

El concurso, organizado por la CAEY, es una iniciativa de la actual administración en colaboración con el gobierno federal, esto por medio del Fondo Nacional para el Fomento de las Artesanías.

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Respaldo federal a los artesanos

Noticias de Yucatán ()

Anuncian recursos que se destinará a 1,240 beneficiarios

Esta semana 1,240 productores de artesanías yucatecas recibirán $2.840,000 de apoyo de la Federación para continuar sus proyectos, informó Beatriz Peralta Chacón, directora de la Casa de las Artesanías del Estado.

“Precisamente en la visita del presidente Enrique Peña Nieto (la semana pasada) me acerqué a agradecerle estos apoyos que nos envía la Federación”, señaló la funcionaria, quien también estuvo en la Semana de Yucatán en México, donde las artesanías yucatecas tuvieron buena aceptación.

En esta administración se han logrado más apoyos de la Federación que en el pasado, indicó la señora Peralta.

“Mientras en la administración anterior se entregaban alrededor de $100,000 al año para apoyar a los productores de artesanías locales, tan solo el año pasado logramos entregar $4.7000.00″, subrayó.

La funcionaria añadió que para este año sólo en la primera de cuatro partidas que esperan tener en 2014, en estos días se distribuirán $2.840,000, más de la mitad de lo que se dio en 2013, y apenas en la primera etapa.

Beatriz Peralta consideró que esto es posible por las gestiones que realiza ante la Dirección General del Fondo Nacional para las Artesanías, “que dirige precisamente una paisana, la licenciada Lilia Romero Medina”.

La directora precisó que en esta ocasión se apoyará con un promedio de $2,500 a 1,240 artesanos de 20 municipios, como Valladolid, Chemax, Maní, Teabo, Tahdziú y Tixméuac, entre otros. Añadió que las artesanías que apoyarán en esta primera etapa son ropa con bordados de punto de cruz y a máquina.

La funcionaria reiteró que este año esperan captar más apoyos en 2013, por eso precisamente se acercó al Presidente en su visita del pasado jueves en el Centro de Convenciones Siglo XXI, para agradecer esta ayuda para quienes se dedican a la artesanía yucateca.

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