En el apartado de las vitaminas, el boniato o camote es de los ganadores porque destaca especialmente por sus 25 mg de vitamina C, muy interesantes como complemento
Por si no lo sabías el boniato o camote es un alimento especialmente saludable, poco conocido y que de acuerdo al Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición no lo consumimos lo suficiente a pesar de tener una gran cantidad de propiedades que benefician al organismo y un sabor dulce delicioso.
El boniato es un alimento saludable que ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre, de gran aporte energético y perteneciente a la familia de los tubérculos. Se obtiene de una planta de climas cálidos y también es nombrado como moniato, camote, patata dulce, papa dulce o batata.
