Invitados a comer cochinita el próximo domingo 6: esperan romper nuevo récord

“La Cochinita Pibil es un platillo que une a los yucatecos ya que su consumo es como una fiesta, lo cual se puede constatar con los más de 4,000 puestos de venta de este platillo que se sitúan por toda nuestra ciudad todos los sábados y domingos“, afirmó Pedro Cabrera Quijano, presidente de la Fundación Produce de Yucatán.
El próximo domingo 06 de marzo se intentará establecer un nuevo récord Guinness ofreciendo la mayor cantidad de cochinita pibil, y arrebatar así el sitio que hoy día posee Filipinas por  la “Servida de Platillo de Cerdo más grande del Mundo”, que es la categoría a la cual  pertenece dicho actividad gastronómica.
Dentro del marco de la EXPOCAMPO, la mayor feria de productos y servicios del campo yucateco que se llevará a cabo en el Centro de Convenciones Siglo XXI del 04 al 06 de marzo próximos, se prepararán casi 5 toneladas de cerdo proveniente de las granjas Kekén y para lo cual participarán cerca de 200 estudiantes provenientes de institutos de Oxkutzkab y Peto.
Todos ellos trabajarán bajo la coordinación de la experta cocinera la señora Miriam Peraza Rivero, propietaria del restaurante “Manjar Blanco” ubicado frente al mercado de Santa Ana de esta ciudad, sitio en donde se llevó a cabo la rueda de prensa en la cual se ofrecieron detalles sobre la EXPOCAMPO.
El chef Alejandro Kantún Ramírez destacó que la importancia de este evento específicamente de la Cochinita Más Grande del Mundo tiene un alto impacto social ya que es una forma muy especial de darle promoción a nuestra gastronomía como un alto valor cultural y tradicional. El servicio empezará desde la 09 de la mañana del día domingo 6 de marzo y se espera atender a cerca de 32 mil comensales, a quienes se les serviría 4 tacos por persona.
Para preparar la Cochinita Más Grande del Mundo se utilizarán además de la carne de cerdo casi 600 piezas de naranja agria, 282 paquetes de hojas de plátano, 100 kilos de chile habanero, 500 kilos de achiote, todo servido en una “megalata” de aproximadamente 50 metros de largo. El proceso de cocción comenzaría desde el sábado 5 a partir de las 4pm, terminando de prepararse hasta las 7 de la mañana del día siguiente.
“ Se utilizarán todas las técnicas tradicionales  como es el uso del horno, las piedras, el carbón y principalmente los aromas del campo que hacen aún más rico a este platillo. Ya estamos perfectamente coordinados una servidora y los estudiantes de Maxcanú quienes participarán de manera más directa en este proceso”- indicó Miriam Peraza Rivero.
“Dentro de la EXPOCAMPO que se realizará el próximo fin de semana los productores tendrán la oportunidad de establecer relaciones comerciales a través de 150 mesas de negocios que se establecerán entre los expositores y gente que arribaría de Cancún y Riviera Maya”- subrayó Pablo Garza, representante de SAGARPA en Yucatán.
“Para el gobierno de Rolando Zapata existe el fuerte compromiso de reindustrializar a Yucatán y el sector primario cada día se desarrolla más en nuestra entidad. La exposición ocupará un total de 7461 mts.2 distribuidos en más de 200 expositores. Participarán empresas del ramo agrícola, pecuario, pesquero, maquinaria, algunos restaurantes y diversas instituciones académicas que fomentan dichos rubros de la economía de nuestro estado”- indicó Cabrera Quijano.
Habrá degustaciones de jamón de cerdo pelón, conferencias sobre Siembra de Coco, Ganado Ovino, Agricultura Sustentable, La importancia de los Animales Locales, Chile Habanero y su Producción, Crianza de Bovinos, entre otros.
Para el evento de la Cochinita Más Grande del Mundo habrá servicio gratuito de transporte desde las 08 de la mañana del día domingo saliendo del parque de San Juán del Centro Histórico de nuestra ciudad.

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Fin a la sequía de apoyos a Produce

Noticias de Yucatán ()

Financiarán en el agro proyectos con base científica

Más de un millar de personas relacionadas con el campo yucateco fueron testigos ayer de la firma de un convenio que puso fin a cuatro años de falta de apoyo a la investigación y transferencia de tecnología para el desarrollo de proyectos agropecuarios sustentados en la ciencia.

El presidente ejecutivo de Fundación Produce Yucatán, Pedro Cabrera Quijano, y el encargado de la Secretaría de Desarrollo Rural, Carlos Carrillo Maldonado, firmaron un convenio de colaboración con el cual el Ejecutivo asignará $20 millones a la asociación civil para que apoye proyectos que ayuden a darle rentabilidad a las cosechas, generen oportunidades de empleo a la población rural y apoye a los investigadores de los centros educativos, como el Tecnológico de Conkal, que fue sede de dicho evento.

A diferencia del boicot y mal trato que dio el gobierno de Ivonne Ortega Pacheco a Fundación Produce, el gobernador Rolando Zapata Bello dijo que esa asociación ha entregado muy buenas cuentas, su presidente es un hombre comprometido y apasionado del campo y por ello es importante fortalecer esa alianza con la Fundación.- Joaquín Chan Caamal

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Campo | Apoyos

Un consejo multidisciplinario y plural validará proyectos que recibirán financiamiento.

Nueva etapa

El presidente de Fundación Produce, Pedro Cabrera Quijano, recordó que hace cuatro años que no recibían recursos para impulsar la investigación y transferencia de tecnología

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Ya es oficial el récord de la pulpeada

Noticias de Yucatán ()

La "pulpeada" más grande, inscrita en el Libro Guinness

El Libro de Récords Guinness incribió ya en sus páginas “La pulpeada más grande del mundo”, marca obtenida el domingo 2 de este mes.

En un boletín, la Fundación Produce Yucatán indicó que esta inscripción representa un reconocimiento al esfuerzo desociedad y gobierno en un mismo objetivo: impulsar la pesquería del pulpo yucateco, que representa el sustento directo de más de 30 mil familias, sumando pescadores y trabajadores de las congeladoras.

Bajo el título “Yucatán y su gastronomía”, Guinness ofrece datos y fotografías de la jornada que se escribió el Día de la Familia, en el marco de la edición 2014 de Expocampo Yucatán, mediante la siguiente liga: http://www.guinnessworldrecords.es/news/2014/3/yucatan-y-su-gastronom%C3%ADa-gana-un-nuevo-record-56143/.

“En la ciudad de Mérida, unos 100 chefs trabajaron durante 10 horas para la preparación de la pulpeada. Primero tuvieron que hervir 2 toneladas de pulpo y luego agregar la salsa tradicional, que utilizó 200 kilos de cebolla, 200 kilos de tomate, 20 kilos de pimiento Xcatik y 40 kilos del condimento local ‘recado negro’, junto con 4 kilos de tinta de pulpo, por supuesto. También incluyó 67 litros de vino blanco, 40 litros de jugo de naranja agria, 80 litros de aceite de oliva y 1,600 litros de agua purificada”, dice textualmente el Libro de Récords.

“Durante su cocción las comidas pierden peso; por eso fue muy importante que la adjudicadora Annie Nguyen hiciera el pesaje una vez terminado el platillo. Luego de pesar las bandejas de la pulpeada uno por uno, y descontar el peso de cada bandeja. El total fue confirmado en 1,326.26 kilogramos estableciendo un nuevo récord para la región”, se agrega.

“En 2010, durante la misma Expocampo en Mérida, se había elaborado un platillo de cochinita pibil de 3,094.2 kilos para lograr el récord del platillo de cerdo asado más grande del mundo”.Fundación Produce dice que la “pulpeada” más grande del mundo se logró con la suma de esfuerzos de los Sistemas Nacional y Estatal de Producto Pulpo, pescadores, industriales, patrocinadores y asociaciones civiles, y con el apoyo del gobierno del Estado, que por medio de la Secretaría de Desarrollo Rural busca impulsar una pesquería que produce 17 mil toneladas de pulpo, con un valor comercial de 935 millones de pesos (72 millones de dólares) y que genera el sustento directo de unas 30 mil familias yucatecas.En Yucatán hay 28 empresas exportadoras de pulpo y su principal mercado son países de Europa, entre los que destacan España e Italia. Con este esfuerzo, agrega Produce, se busca el certificado de origen de una especie única en el mundo: el Octopus Maya, que sólo se obtiene en la Península de Yucatán.

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Noticias de Yucatán ()

Vuelve la Expocampo

Produce, promotor de la muestra con apoyo del gobierno

Con el apoyo del gobierno del Estado, la Expocampo estará de regreso en Yucatán del 6 al 8 de septiembre próximo, con la participación de por lo menos cien expositores, anuncia Pedro Cabrera Quijano, presidente de la Fundación Produce Yucatán.

El directivo recuerda que la muestra estuvo interrumpida dos años, por causas ajenas a la asociación civil. Su última edición fue la de 2010, cuando fue marco para la obtención del Récord Guiness de la cochinita pibil más grande del mundo, con una asistencia calculada en 60,000 personas en ambos eventos.

“La próxima Expocampo representa un paso más en la reactivación de la Fundación Produce”, explicó Pedro Cabrera, quien subrayó que ha recibido todo el apoyo del gobernador Rolando Zapata Bello y del secretario de Desarrollo Rural, Felipe Cervera Hernández, para la buena marcha de la feria.

Los eventos de la muestra serán variados, apuntó. Los principales serán una exposición de fotografías de Bernarda Gorostiza Baeza, sobre la vida y las costumbres en la zona rural, y una granja interactiva para niños.

Se calcula que participen al menos 100 expositores y proveedores de insumos para el campo, lo mismo de tractores que de equipos agrícolas, ganaderos y pesquero, de fertilizantes, herramientas diversas, etcétera.

También estarán representadas dependencias relacionadas con el campo y la pesca.

La sede será el salón Chichén Itzá del Centro de Convenciones y Exposiciones Yucatán Siglo XXI.

La inauguración, el viernes 6, estará a cargo del gobernador Zapata Bello, a las 11 de la mañana. El horario de la exposición será de 11 a 20 horas, con excepción del domingo 8, cuando comenzará a las 9 porque será una jornada más familiar.

La Expocampo es la muestra agropecuaria y pesquera más grande del sureste del país.

La primera edición se efectuó en 2007, bajo la iniciativa de Cabrera Quijano y con la colaboración de la iniciativa privada y el sector agropecuario. En 2009, el dirigente decidió donarla a la Fundación Produce como una medida para generar recursos para la asociación.- ÁNGEL NOH ESTRADA

@angelovaliant

La muestra Expocampo 2013

Regreso tras dos años

La Expocampo se realizó por primera vez en 2007. Dos años después fue donada por su fundador y promotor, Pedro Cabrera Quijano, a la Fundación Produce Yucatán. En 2010 vivió uno de sus mejores capítulos, al ser marco del establecimiento del Récord Guiness de la cochinita pibil más grande del mundo, con la participación de miles de personas que abarrotaron el Centro de Convenciones Yucatán Siglo XXI.

En esta ocasión está garantizada la participación de por lo menos cien expositores, afirma Cabrera Quijano, quien impulsa el evento con el apoyo del gobierno del Estado.

El presidente de Produce dice que quienes estén interesados en participar o recibir informes pueden llamar al teléfono de la Fundación, 2895172, o al 9992333473, donde les proporcionarán todos los datos que necesiten. También se pueden dirigir al correo rpublicasexpocampo@gmail.com con el mismo objetivo.

Regresa la feria agropecuaria más grande

La edición 2013 de la Expocampo será en septiembre

Después de una interrupción de dos años, del 6 al 8 de septiembre próximo se efectuará en Mérida la edición 2013 de la Expocampo, la muestra de su tipo más grande del Sureste.

Esta exposición representa un paso más en la reactivación de la Fundación Produce Yucatán, promotora del evento en coordinación con el gobierno del Estado -por medio de la Secretaría de Desarrollo Rural- y con la colaboración de la iniciativa privada y productores agropecuarios.

Pedro Cabrera Quijano, presidente de la Fundación, explicó que los eventos “ancla” de la Expocampo serán una exhibición fotográfica sobre costumbres de la zona rural y una pequeña granja interactiva en la que niños podrán interactuar con algunos animales.

La sede será el salón Chichén Itzá del Centro de Convenciones y Exposiciones Yucatán Siglo XXI. La inauguración está programada para el viernes 6 de septiembre, a las 11 de la mañana, con la presencia del gobernador Rolando Zapata Bello.

La vez anterior que se realizó la Expocampo fue en 2010.- ÁNGEL NOH ESTRADA

Expocampo | Detalles

La Expocampo 2013 se efectuará del 6 al 8 de septiembre próximo.

La sede

El Centro de Convenciones y Exposiciones Siglo XXI.

Inauguración

El viernes 6 de septiembre, a las 11 de la mañana.

Horario

Viernes y sábado, de 11 a 20 horas. Domingo, de 9 a 20.

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Apoyo a proyectos del agro

Noticias de Yucatán ()

Casi 700 proyectos de investigación y transferencia de tecnología en el rubro agropecuario desarrollarán este año las 32 Fundaciones Produce de todo el país, de las cuales 38 corresponden a Yucatán.

De acuerdo con la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), estos proyectos son apoyados con recursos de la dependencia mediante el Programa de Desarrollo de Capacidades, Innovación Tecnológica y Extensionismo Rural, en el componente de innovación y transferencia de tecnología, y también por la Coordinadora Nacional de las Fundaciones Produce (Cofupro).

En Yucatán se apoyarán más proyectos que en Campeche y Quintana Roo juntos.

Durante la firma de los convenios con cada uno de los representantes de las Fundaciones Produce, el presidente de la Cofupro, Mauricio Lastra Escudero, señaló que en la planeación de los proyectos a desarrollar se identificaron, entre otras características, las demandas tecnológicas en municipios en condiciones de pobreza, como establece la Cruzada Nacional contra el Hambre, de dar resultados en el corto plazo para garantizar a la población el derecho de una alimentación nutritiva, suficiente y de calidad.En la mayoría de los casos los proyectos van enfocados al fortalecimiento de productos como maíz, trigo, garbanzo, oleaginosas, cítricos, mango, higo, dátil, hortalizas, orgánicos, forrajes, carne, leche, caprinos, ovinos, apícola, calamar, ostión y langosta.

Los apoyos | Detalles

Yucatán es la entidad de la Península donde más proyectos se apoyarán.

Comparativo. Mediante la Fundación Produce, 38 proyectos recibirán impulso en esta entidad. En Campeche serán 8 y en Quintana Roo 20. A Yucatán sólo lo superan Sonora (58), Estado de México (53) y Sinaloa (46).

Mauricio Lastra, presidente de la Cofupro, explicó que la Fundación Produce de Baja California desarrollará 15 proyectos; Baja California Sur, 12; Campeche, 8; Coahuila, 22; Colima, 8; Chiapas, 31; Chihuahua, 22; Distrito Federal, 10; Durango, 9; Guanajuato Produce, 13; Guerrero, 19; Hidalgo, 24; Jalisco, 29; México, 53; Michoacán, 9; Morelos, 8; Nayarit, 4; Nuevo León, 20; Oaxaca, 29; Puebla, 27; Querétaro, 21; Quintana Roo, 20; San Luis Potosí, 21; Sinaloa, 46; Sonora, 58; Tabasco, 24; Tamaulipas, 33; Tlaxcala, 17; Veracruz, 27; Yucatán, 38, y Zacatecas, 16.

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Se fortalece el lazo de trabajo

Noticias de Yucatán ()

Próximos convenios de Produce con diez instituciones

Pedro Cabrera Quijano, presidente de la Fundación Produce Yucatán, informó que la próxima semana esa asociación civil firmará convenios con diez instituciones y centros de investigación, que permitirán reactivar programas en beneficio del campo.

El dirigente explicó que esas instituciones representan prácticamente a todo el Estado. Son la Universidad Autónoma de Yucatán (Uady), la Universidad Nacional Autónoma de México(UNAM), la Universidad Marista, los tecnológicos de Mérida, Conkal y Tizimín, el Cinvestav, el Centro de Investigación Científica de Yucatán (Cicy), el Inifap y el Centro Regional de Investigaciones Pesqueras de Yucalpetén (Cripy).

Serán los primeros programas de investigación y transferencia de tecnología después del obligado paréntesis en las actividades de Produce. La directiva que encabeza Pedro Cabrera ya tiene el reconocimiento de los gobiernos del Estado y de la Federación.

“Hemos contado con el apoyo decisivo del gobernador Rolando Zapata”, indica el presidente de la Fundación. “Gracias a ello estamos sacando adelante el trabajo”.

Precisamente ayer Zapata Bello y Cabrera Quijano coincidieron en la carrera de la CMIC, en la que ambos participaron. Se saludaron y platicaron.- Ángel Noh Estrada

Produce | Regularización

Los próximos convenios son otro paso en la reanudación de actividades de Produce.

El Comité Técnico

El 15 de marzo se dio uno de los pasos más significativos, al instalarse el Comité Técnico que decide y supervisa los proyectos a los que se canalizarán apoyos.

Transferencia

Los apoyos están relacionados con la investigación y la transferencia de tecnología al campo yucateco.

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Finaliza una sequía de apoyos al campo

Noticias de Yucatán ()

Próximos recursos para tecnología en el campo yucateco

Después de un paréntesis obligado por un conflicto con el gobierno anterior, este año habrá recursos para la investigación y la transferencia de tecnología en el campo yucateco mediante la Fundación Produce.

El presidente de la asociación civil, Pedro Cabrera Quijano, informó que en los próximos días se realizará el acto protocolario con el gobierno del Estado para la liberación de $22 millones de procedencia federal. Son recursos etiquetados que se canalizarán a los centros de investigación.

“Ya se autorizaron 38 proyectos, que quedan distribuidos en todos los centros de investigación”, indicó.

Cabrera Quijano añadió que el secretario de Desarrollo Rural, Felipe Cervera Hernández, ha sido clave en la gestión y próxima liberación de esos recursos.

“En general, hemos tenido mucho apoyo del gobierno del Estado. El gobernador Rolando Zapata Bello es, por estatutos, el presidente honorario del consejo de la Fundación Produce”, recordó el dirigente.

Pedro Cabrera fue entrevistado sobre su asistencia a una asamblea de la CoordinadoraNacional de Fundaciones Produce (Cofupro), anteayer en la capital del país.

Cervera Hernández asistió a la misma reunión, como invitado especial.

La asamblea fue el marco para la toma de posesión de Mauricio Lastra Escudero como presidente de la Cofupro para tres años más.

Cabrera Quijano dijo que se anunció la autorización del presupuesto federal de este año para las fundaciones Produce de todo el país.

“La Sagarpa designó a la Cofupro para que sea la instancia ejecutora de los recursos federales que manejarán las fundaciones”, apuntó.

También dijo que, con el apoyo del gobierno de Rolando Zapata, la Fundación Produce Yucatán lidera en el cumplimiento de trámites para la liberación de los recursos, que permitirán inyectar al campo un dinamismo que vino a menos en los últimos años por la falta de apoyo económico.

“Ahora hay apoyo y confiamos en revertir la tendencia, con buenos resultados para el campo en los próximos años”, puntualizó.- ÁNGEL NOH ESTRADA

@angelovaliant

Fundación Produce | ¿Qué es y qué hace?

Fundación Produce Yucatán fue creada en 1996, como parte de un esquema nacional

Objetivos

Su objetivo es apoyar a los productores del campo mediante la investigación, transferencia tecnológica y capacitación.

Consenso y aval

Los proyectos que se financian son seleccionados por consenso y avalados por los centros de investigación. Provienen de propuestas de los propios productores.

Recursos y auditorías

Los recursos que maneja la Fundación provienen de tres fuentes: gobierno federal, la mayor parte; gobierno estatal y recursos propios. El Estado y la Federación, en sus respectivos tiempos, auditan el manejo del dinero.

Su autoridad

La máxima autoridad de la Fundación es su asamblea.

Ven en el campo buenas señales

Otro espaldarazo a Produce, ahora en la capital del país

Después de su reaparición en la escenanacional en abril pasado, la Fundación Produce Yucatán recibió nuevo espaldarazo en un evento en la capital del país.

Se trató de una asamblea de la Coordinadora Nacional de las Fundaciones Produce, A.C. (Cofupro), en la cual Mauricio Lastra Escudero rindió protesta para un período más en la presidencia de ese organismo, de 2013a 2016.

En esa reunión se puso nuevamente de manifiesto el aval del gobierno del Estado a Pedro Cabrera Quijano como presidente de Produce Yucatán, con la asistencia de Felipe Cervera Hernández, secretario de Desarrollo Rural, como invitado especial.

Entrevistado sobre los resultados de la reunión, Cabrera Quijano informó que la Cofupro dio a conocer que el gobierno federal ya autorizó el presupuesto de este año para las fundaciones Produce de todo el país. Los recursos se ejercerán mediante la Cofupro y, en el caso de Yucatán, permitirán la reanudación de actividades, explicó el dirigente.

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Otro paso hacia el restablecimiento de Fundación Produce

Noticias de Yucatán ()

Sábado, 16 de marzo de 2013 - Edición impresa En: Economía, Mérida

Tres años de obligada inactividad llegaron a su fin ayer con la instalación del Comité Técnico de la Fundación Produce Yucatán, acto que marca la reanudación de los apoyos al campo mediante la investigación y transferencia de tecnología.

Los apoyos no son inmediatos. Primero se abre la recepción de proyectos de los productores; luego, éstos son sometidos al análisis y estudio de los investigadores que forman parte del Comité; ya con el consenso de los expertos, los proyectos reciben la validación y se les asigna una propuesta de financiamiento, que entonces ya puede ser gestionada.

El Comité Técnico tiene como presidente al ingeniero Enrique Sauri Duch. La instalación fue atestiguada por representantes de los gobiernos federal y estatal: Carlos Carrillo Maldonado, subsecretario de Desarrollo Rural, en representación del secretario Felipe Cervera Hernández, y Carlos Muñoz Carrillo por el delegado de la Sagarpa, Manuel Escoffié Pompeyo.

La presencia de los funcionarios fue significativa después del boicot económico y laboral impuesto a la Fundación Produce y su presidente, Pedro Cabrera Quijano, por el gobierno de Ivonne Ortega Pacheco.

El ambiente que se respiró ayer fue de entendimiento. Los representantes de los gobiernos estatal y federal pronunciaron mensajes de unidad y externaron su apoyo a las gestiones que realice el Comité.

Pedro Cabrera agradeció la presencia de funcionarios e investigadores y el apoyo del gobernador Rolando Zapata y el secretario Felipe Cervera.

También subrayó que el trabajo de la Fundación está enfocado en el futuro, sin voltear a lo ocurrido en el pasado.

A una pregunta, recalcó que espera que continúe la normalización del trabajo de Produce, en beneficio del campo yucateco.- Ángel Noh Estrada

Comité | Asistentes

La comunidad científica y de investigación, presente en la instalación del Comité Técnico.

Nombres

Entre los asistentes estuvieron Juan Cruz Campos, del Tecnológico de Tizimín; Ricardo Aké López, de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Uady; Miguel Ángel Olvera Novoa, Cinvestav; Raúl Díaz Plaza, Inifap; Enrique Sauri Duch (presidente), Tec de Mérida; Jairo Cristóbal Alejo, ITA de Conkal; Ignacio Islas Flores, Cicy; Wendy González López, Cripy; Martha Gabriela Gaxiola Cortés, UNAM, y Arturo Castellano Ruelas, Facultad de Ingeniería Química de la Uady.

Oxígeno al campo yucateco

Se instaló ayer el Comité Técnico de Fundación Produce

Sábado, 16 de marzo de 2013 - Edición impresa En: Economía, Mérida

Enrique Sauri Duch, Carlos Carrillo Maldonado, Pedro Cabrera Quijano y Carlos Muñoz Carrillo, durante la ceremonia de instalación del Comité Técnico de Fundación Produce Yucatán

Después de tres años de inactividad, ayer se instaló el Comité Técnico de la Fundación Produce Yucatán, con la presencia de representantes de los gobiernos estatal y federal y de los principales centros de investigación del Estado.

El Comité Técnico, que preside Enrique Sauri Duch, tiene importancia decisiva en los proyectos que se apoyan mediante la Fundación Produce. Es el órgano encargado de recibir las propuestas de los productores, que luego son analizadas por los investigadores y éstos elaboran los proyectos.

Ya con el consenso de investigadores, autoridades y productores se decide qué proyectos recibirán financiamiento mediante el componente de innovación y transferencia de tecnología.

La instalación del Comité es un paso más de Fundación Produce hacia la normalización de sus actividades, después del estrangulamiento económico a que estuvo sometida en el gobierno de Ivonne Ortega.

Ahora tiene el reconocimiento del gobierno de Rolando Zapata Bello y también del gobierno federal.-

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Reconocen a Pedro Cabrera como líder de Produce Yucatán

Noticias de Yucatán ()

Jueves, 17 de enero de 2013 - Edición impresa En: Mérida, Política

Después de una lucha jurídica que se prolongó hasta el final de la administración anterior, Pedro Cabrera Quijano obtuvo el reconocimiento público de los gobiernos federal y estatal como presidente de la Fundación Produce Yucatán.

El dirigente reapareció ayer al lado de autoridades, dirigentes empresariales, productores agropecuarios y representantes de instituciones educativas y de investigación con motivo de la instalación y primera sesión del Consejo Estatal para el Desarrollo Rural Sustentable (Cedrus), del cual forma parte la Fundación Produce.

El evento tuvo como sede la desfibradora de henequén “San Carlos”, en el municipio de Baca, y fue encabezado por el gobernador Rolando Zapata Bello, quien dijo en su discurso que en los próximos años el campo yucateco continuará recibiendo atención puntual e inmediata, a fin de consolidarlo como un eje fundamental de la economía del Estado.

Con el apoyo de la mayoría de los consejeros de la Fundación Produce, Cabrera Quijano ha sostenido larga batalla jurídica para defender su presidencia de embates que recibió desde círculos oficiales en los dos últimos años.

El conflicto, a raíz de denuncias del dirigente por el abandono en que tenía el gobierno al campo yucateco, derivó en el aval de la administración de Ivonne Ortega Pacheco a una asamblea ilegal en que se proclamó presidente de Produce al empresario porcicultor Carlos Ramayo Navarrete, con el voto de algunos consejeros disidentes y del entonces secretario de Fomento Agropecuario y Pesquero, Alejandro Menéndez Bojórquez.

En la ceremonia de Baca el presidente tomó su lugar como representante de la asociación civil y participó en la sesión del Consejo. Recibió los saludos del gobernador y del secretario de Desarrollo Rural, Felipe Cervera Hernández.

Curiosamente, en el acto estuvieron presentes, como productores, algunos consejeros disidentes de Produce, entre ellos Ramayo Navarrete. Este último fue en su condición de presidente de los porcicultores.

Entrevistado después, Pedro Cabrera manifestó su confianza en el restablecimiento pleno de las relaciones de la agrupación con el gobierno y dijo que ha tenido muestras de buena voluntad en reuniones con Cervera Hernández.

“Vemos con optimismo el inicio de este gobierno, vemos a un gobernador que ha tenido que adoptar decisiones inmediatas para poner orden y acabar con el caos financiero que heredó”, subrayó.

“Vemos a un gobierno que se ha puesto como meta no sólo el sano manejo de las finanzas sino el cumplimiento puntual de sus obligaciones y el respeto a las instituciones privadas y los ciudadanos”.

Estos indicios, apuntó, seguramente redundarán en un clima más confiable y muy diferente del que prevalecía al final del gobierno anterior.

También subrayó que la Fundación ha sostenido reuniones privadas con el secretario de Desarrollo Rural, con resultados satisfactorios.

“Vemos con buenos ojos su desempeño y estamos a la espera de que nos reintegren nuestros fondos para seguir contribuyendo con nuestro granito de arena a un mejor destino del campo yucateco”, enfatizó.- Ángel Noh Estrada

En síntesis

Inyección de recursos. En la instalación del Consejo Estatal para el Desarrollo Rural Sustentable (Cedrus) se indicó que de octubre a la fecha se han inyectado más de $100 millones al desarrollo rural en Yucatán, lo que ha permitido apoyar con insumos, herramientas y maquinaria a tres mil productores de los sectores agrícola, pecuario y pesquero

Efecto de la austeridad. El secretario de Desarrollo Rural, Felipe Cervera, dijo que la mayoría de los recursos invertidos en este período en el campo provienen de los ahorros generados con el programa de austeridad y reducción del gasto público.

Parte fundamental. El gobernador Rolando Zapata indicó que el sector agropecuario es clave para la trasformación económica del Estado.

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No compareció un acusado de fraude

Noticias de Yucatán ()


Produce dice que seguirá adelante con una denuncia

Viernes, 16 de noviembre de 2012  -  Edición impresa

Pedro Cabrera Quijano, presidente de la Fundación Produce, durante la infructuosa espera ayer en la Fiscalía General del Estado

El presidente del comité estatal del Sistema Producto Chile, Juan Carlos Ledón Vadillo, no asistió ayer en la mañana a un citatorio de la Fiscalía General del Estado para responder a una denuncia de falsificación de documentos que interpuso la Fundación Produce Yucatán.

La acusación está relacionada con una factura apócrifa con la que Ledón Vadillo intentó cobrar casi medio millón de pesos a la Fundación.

Pedro Cabrera Quijano, presidente de la asociación civil y promotor de la denuncia, estuvo en la Fiscalía. Después de infructuosa espera a Ledón Vadillo dijo que seguirá adelante con la integración del expediente para su consignación a los juzgados. Espera presentar testigos la próxima semana.

“Juan Carlos Ledón miente al decir que nada tiene que ver con la factura falsa porque sólo ‘se la dieron’. El emisor de ese documento es hermano de su suegro, o sea, su tío político, y por eso queda claro que estaba enterado”, declaró Cabrera Quijano.

El emisor de la factura es Mario Alcalá Erosa, según consta en un expediente que integró la Secretaría de la Función Pública con motivo de una auditoría.

Reporteros de este periódicos constataron en actas del Registro Civil que es hermano de Enrique Armín Alcalá Erosa, padre de Lízbeth María Alcalá Oliver, esposa de Ledón Vadillo.

Durante la espera en la Fiscalía, Pedro Cabrera declaró que es satisfactorio ver que se está “moviendo” el caso en esa dependencia, en contraste con el congelamiento a sus denuncias en el gobierno anterior.

Anteayer publicamos que el Consejo Estatal de Productores de Chile (Ceproch) desconoce a Juan Carlos Ledón como presidente del comité del Sistema Producto Chile y exige su renuncia, por considerar que sólo sirve a sus intereses.

Ledón Vadillo fue consejero de la Fundación Produce, que lo expulsó a raíz de la presentación de la factura apócrifa.

Antecedentes

El caso que atiende la Fiscalía tiene su antecedente en una denuncia que interpuso Cabrera Quijano a principios de abril en la Procuraduría General de la República.

Durante la averiguación, la PGR consideró que sí hay elementos que configuran el delito, pero turnó el expediente al fuero común porque no se consumó la entrega de recursos federales al acusado.

Hay otro inculpado: Jorge Castillo Aguilar, secretario del comité estatal del Sistema Producto Chile.

Todo comenzó en octubre de 2010, cuando Juan Carlos Ledón solicitó a la Fundación Produce que le entregara recursos presuntamente erogados en la instalación de “stands” por la Sexta Convención Mundial del Chile. La solicitud, avalada por la Sagarpa y la Secretaría de Fomento Agropecuario y Pesquero, fue sustentada en una factura de $525,000. La petición era que le dieran el 50%.

La asociación civil encontró irregularidades en la factura y se negó a pagar.

Una auditoría dispuesta por la Secretaría de la Función Pública arrojó que Ledón Vadillo utilizó una factura que no reunía los requisitos fiscales, además de que no tenía la marca de agua que habitualmente lleva este tipo de documentos. Otro punto dudoso es que el domicilio fiscal era una vivienda particular.- Angel Noh Estrada

Fiscalía | Otra denuncia

Fundación Produce presentó otra denuncia en la Fiscalía en julio de 2011.

¿A quiénes se acusa?

La acusación involucra a consejeros disidentes y funcionarios que participaron en una asamblea ilegal con la cual se pretendió destituir a Cabrera Quijano como presidente de la asociación civil.

Otra vez

Entre los acusados está el ex secretario de Fomento Agropecuario Alejandro Menéndez Bojórquez.

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Fundación Produce Yucatán se reactiva

Noticias de Yucatán ()

Su presidente pide ánimo y confianza a los productores

Publicada: Lunes, 3 de septiembre de 2012 3:00 am  |  Mérida

Pedro Cabrera Quijano (derecha), presidente de la Fundación Produce Yucatán, poco antes de su mensaje en la apertura de un curso sobre pastos mejorados en el ITA de Conkal, que tuvo unos 200 participantes

A un mes del cambio de mando en el gobierno del Estado, la Fundación Produce Yucatán se reactivó anteayer con un curso al que asistieron unas 200 personas y con un llamado de su presidente, Pedro Cabrera Quijano, a los productores a recuperar el ánimo y a confiar en mejores tiempos para el campo yucateco.

El curso se efectuó en las instalaciones del Instituto Tecnológico Agropecuario (ITA) de Conkal, institución que participó en laorganización junto con la Fundación Produce.

Lo impartieron los doctores cubanos Omar Martínez Zubiaur y Emilio Castilllo, investigadores del Instituto de Ciencia Animal de La Habana, Cuba. Fue de un solo día de duración, a partir de las 8 de la mañana, y tuvo como objetivo exponer los beneficios de cuatro variedades de pastos mejorados que en los recientes dos años de estiaje demostraron que son una alternativa contra la sequía en la ganadería local y regional.

Los visitantes son autores de las primeras investigaciones sobre la forma de blindar los hatos ganaderos de los embates de la sequía.

Hubo dos discursos en la ceremonia de apertura. Primero, Leticia Téllez Sánchez, subdirectora académica del ITA y representante del director, Pedro Haro Ramírez, dio la bienvenida y habló de la disposición de ese instituto a trabajar en los proyectos que beneficien a la producción agropecuaria.

Después, Pedro Cabrera abordó los objetivos del evento y sus alcances. También se refirió, entre otras cosas, a la importancia de la transferencia de tecnología en el campo y al papel de la Fundación Produce en la consolidación de proyectos de éxito.

El mensaje incluyó una exhortación a los productores a recobrar el ánimo y a confiar en que el próximogobierno de Rolando Zapata Bello dará nuevo impulso al campo yucateco, pues el gobernante electo, añadió el presidente de Produce, ha mostrado interés en el sector y disposición a ayudar a la recuperación.

“Conozco a Rolando Zapata y me consta que es una persona comprometida, que apoya al campo”, subrayó el directivo.

Hace unas semanas, como informamos, Pedro Cabrera y Rolando Zapata coincidieron en un evento deportivo del Poder Judicial del Estado, platicaron varios minutos y después posaron para una fotografía que circuló en las redes sociales.

En cuanto al curso, el presidente de la Fundación recalcó después que el objetivo fue conocer la importancia de las transferencia de tecnologías en los pastos mejorados como una alternativa de alimentación en época de sequía al ganado bovino, ovino y porcícola de Yucatán.

“Es uno de los proyectos de éxito en la transferencia de tecnología”, apuntó. “Lo han adoptado estudiantes y productores porque ha mostrado que es eficiente y de bajo costo”.

Al hablar de los avances del proyecto, Cabrera Quijano explicó que ha llegado al 70 por ciento de los ranchos, a los que entregó más de 2,000 toneladas de semilla en tres años, de manera gratuita en su mayor parte.

“No sólo nos han pedido semillas en Yucatán, sino de otras partes del país”, añadió. “Es un proyecto que rebasó las fronteras del Estado.

“Es un proyecto que llegó de Cuba y la Fundación Produce lo validó al constatar que era factible. En coordinación con el ITA de Conkal los transferimos a los productores de Yucatán, con la capacitación y la semilla”.

En la presentación del curso estuvieron también, entre otros, Benjamín Ortiz de la Rosa y José María Echeverría Urcelay, investigadores del ITA.

El gobierno del Estado de Campeche apoyó con el envío de los investigadores cubanos.- Angel Noh Estrada

En síntesis

Gratuito. El curso con el cual regresó a la actividad la Fundación Produce Yucatán no tuvo costo alguno para los participantes.

Capacitadores. La capacitación estuvo a cargo de los investigadores cubanos Omar Martínez Zubiaur y Emilio Castilllo, del Instituto de Ciencia Animal de La Habana.

Apoyo campechano. La estancia y participación de los visitantes fue posible con el apoyo del gobierno del Estado de Campeche, que los envió.

El contenido. El evento tuvo como base la enseñanza sobre la siembra de los pastos mejorados y la elaboración de pacas. Al terminar, poco después de la una de la tarde, se ofrecieron a los participantes tacos y tortas de cochinita elaborada con cerdo pelón.

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Dan indicios de una nueva etapa

Noticias de Yucatán ()

Rolando Zapata y Pedro Cabrera,en la "Corre lex"

Publicada: Lunes, 16 de julio de 2012 3:00 am  |  Mérida

En el contexto político que se vive en Yucatán luego de las elecciones del 1 de julio, ayer en la mañana llamó la atención de muchos asistentes al evento “Corre lex” una amena plática de varios minutos, que terminó con una fotografía, entre el gobernador electo Rolando Zapata Bello y el presidente de la Fundación Produce Yucatán, Pedro Cabrera Quijano.

La Fundación que preside Cabrera Quijano ha estado sometida a un bloqueo económico del gobierno del Estado en los últimos años. Rolando Zapata asumirá la jefatura del Ejecutivo el 1 de octubre próximo.

El gobernador electo y Pedro Cabrera coincidieron temprano en la carrera deportiva organizada por el Poder Judicial de Yucatán con motivo del Día del Abogado. Dialogaron solos y después de varios minutos se despidieron con un apretón de manos y un abrazo. Ambos participaron en la carrera.

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