La inflación sigue dando de qué hablar y el incremento de los precios sigue afectando el bolsillo de los mexicanos de manera extraordinaria. Si bien, el titular de la Procuraduría Federal de Consumidor (Profeco), Ricardo Sheffield ha destacado que esta crisis ha afectado de gran manera a diversos países al rededor del mundo, hoy solo se trata de lo que vivimos en México y como se ha modificado todo a raíz de la pandemia.
Uno de los productos que mayormente ha mostrado un cambio en sus preciso, sin duda ese ha sido el huevo y desde que inicio la pandemia este producto de consumo general en el país ha tenido un aumento sumamente significativo, llegando a afectar enormemente el bolsillo de los mexicanos. Tal ha sido el problema, que incluso hace unos días un grupo de gente se peleo por obtener un cartón de huevos en un precio sumamente bajo.
El cartón de los huevos al precio de hoy por 30 piezas tiene un precio de entre 80 y 85 pesos, por lo que la oferta presentada por el establecimiento en 54 pesos resulto ser una total dicha, al ser sumamente bajo a lo que usualmente se pensaría. No obstante, esto no sería lo único sorprendente, pues tal como lo hemos destacado desde que inicio la pandemia hasta ahora se ha mostrado un gran incremento.
¿Cuánto costaba el huevo antes de la pandemia?
De acuerdo con la información presentada por Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) el precio del huevo blanco en menudeo rondaba, el más barato, los $29 pesos y ese se podía encontrar en la Central de Abasto, mientras que el más caro estaba en $33.50 pesos, de igual manera se podía encontrar así en la Central de Abasto. Estos precios están registrados en la primera semana febrero pero del año 2018.
En el registro presentado para la primera semana de febrero pero del año en curso(2023), se muestra un precio como mínimo $38 pesos, mientras que el más caro ronda los $48 pesos, esto hablando específicamente en del tema por menudeo y del tipo de huevo blanco. Destacamos también que todos son precios de la Central de Abasto. A continuación te mostramos una lista de los cambios entre el 2018 y 2023.
Precio por menudeo
Central de abasto Iztapalapa
Huevo blanco $32 pesos (2018) // $45 pesos (2023)
Central de Abasto de Ecatepec
Huevo blanco menudeo $33.50 pesos (2018) // $46 pesos (2023)
Central de Abasto de La Laguna, Torreón
Huevo blanco menudeo $29 pesos (2018) // $45.50 pesos (2023)
Central de Abasto de Guadalajara
Huevo blanco $33 pesos (2018) // $46.50 pesos (2023)
Central de Abasto de Guadalupe, Nuevo León
Huevo blanco mayoreo $29 pesos (2018) // $39 pesos (2023)
Central de Abasto de Puebla
Huevo blanco mayoreo $31.50 pesos (2018) // $38 pesos (2023)
En el caso del precio por número de piezas, hoy en día es muy diferente entre las 12, 18 y 30 piezas, donde los precios van de entre 35 y 85 pesos. Es importante destacar también que depende mucho del lugar donde lo adquieras, porque algunas tiendas independientes pueden aumentar por uno o dos pesos.
Huevo por piezas
Huevo rojo Bachoco 18 pzas $58 pesos Walmart
Huevo rojo Bachoco 18 pzas $55 pesos Walmart
Huevo Blando San Juan 30 pzas $84 pesos Bodega Aurrera
Huevo Blando San Juan 12 pzas $35 pesos Wild Fork
Huevo Blando San Juan 18 pzas $46.50 pesos Chedraui
Huevo Blanco 18 pzas $49 pesos Soriana
Gastrolab
