Suben hasta cuatro pesos los refrescos embotellados

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El costo del refresco embotellado registró un incremento en promedio de uno a cuatro pesos en todas las presentaciones, alza que impacta principalmente a tienditas de la equina donde estos productos representan el 40 por ciento de sus ventas al día, informó la Cámara Nacional de Comercio en Pequeño (Canacope). 

Desde este miércoles las tiendas de conveniencia, los supermercados, los pequeños comercios y las tienditas de la esquina ajustaron el precio de los refrescos embotellados entre 10 y 40 por ciento, dependiendo de la zona de la ciudad. 

Por ejemplo, un refresco embotellado adquirido en una tienda conveniencia en el centro de la ciudad registro un incremento de un peso, ese mismo producto en el sur de la ciudad subió tres pesos. 

Los más afectados a estos incrementos son las tienditas. 

El ajuste al costo de los refrescos embotellados es el segundo que se registra este año, pues en marzo pasado ya había repuntado entre 50 centavos y un peso. 

La dirigente de la Canacope, Landy Pech Pérez, confirmó el incremento en el costo de los refrescos embotellados en Mérida, y atribuyó el alza a las elevadas tarifas de energía eléctrica que impacta al sector comercio desde el arranque de año y que se acentuó en los últimos meses. 

La dirigente de los pequeños comerciantes señaló que este incremento golpea directamente a las tienditas de la esquina debido a que los refrescos son los principales productos que venden. 

Añadió que la principal afectación que tendrán es que al subir el costo de los proveedores, la mayoría de los pequeños comerciantes no tienen recursos para comprar el mismo volumen de producto con el nuevo precio, “por lo que al no tener stock suficiente de este producto en sus anaqueles sus ventas ya no serán las mismas, sobre todo en esta temporada navideña que es cuando más se consumen refrescos”. 

Sipse

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Yucatecos, de los que más beben refrescos

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El consumo de bebidas azucaradas en Yucatán está entre los más altos del mundo. La Secretaría de Salud estima que cada año en el Estado se consumen en promedio 163 litros de dichas bebidas, lo que equivale a 446 mililitros por día, es decir, un poco más de una lata de bebida. Aunque algunos yucatecos pueden incluso consumir hasta litro y medio al día. 

El aporte aproximado de kilocalorías (Kcal) de 445 ml. de refresco es de 187, que cubre casi el 10 por ciento del aporte de energía en una dieta estándar de 2000 kcal. Su consumo puede representar casi nueve cucharaditas de azúcar y se considera como factor de riesgo para el desarrollo del sobrepeso y la obesidad, los que predisponen a padecer diabetes melllitus tipo 2 e hipertensión arterial, enfermedades metabólicas que presentan altos índices en Yucatán. 

Héctor Infanzón, nutriólogo e integrante del grupo académico “Hablemos Claro” de la Universidad Iberoamericana, afirmó que el consumir refrescos embotellados en exceso aumenta en un 60 por ciento el padecer obesidad y un 30 por ciento el ser diagnosticado con diabetes mellitus tipo 2. 

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), no se recomienda consumir por día más de 50 gramos de azúcar, es decir, 10 cucharaditas cafeteras. 

“Consumir una bebida azucarada de 355 ml., gaseosa o no gaseosa, significa consumir alrededor de siete cucharaditas de azúcar. Las aguas frescas también pueden proporcionar más azúcar que la que nos recomienda la OMS”, aseveró el educador en diabetes por la Universidad La Salle México. 

Refrescos light 

Dijo que si bien, las bebidas light –o bajas en calorías– y los sustitutos de azúcar, se han posicionado como una opción viable para el consumidor debido a que se obtiene el mismo sabor con menor cantidad de azúcar, existe un gran desconocimiento sobre estas bebidas bajas en calorías debido a que algunos consumidores las ven como “fórmulas mágicas” para perder peso. 

“Debemos entender que las bebidas light o sin calorías no hacen magia: si en el cine pedimos palomitas grandes con extra mantequilla, nachos con queso, un helado y un refresco sin azúcar, lo light no hace que ‘desaparezcan’ las calorías de los otros alimentos. La clave está en el control de porciones”, explicó Héctor Infanzón. Sipse

El nutriólogo aclaró que las bebidas bajas en calorías no hacen que se pierda peso por sí solas y tampoco previenen la obesidad ni la diabetes tipo 2. 

“Estas bebidas lo que si pueden hacer, es formar parte de un plan de alimentación saludable que incluya porciones adecuadas de todos los grupos de alimentos y actividad física para las personas que buscan un estilo de vida saludable”, apuntó. 

Agregó que consumir sustitutos de azúcar sin calorías, ­puede ser una herramienta útil en un programa de pérdida de peso, siempre y cuando esté supervisado por un especialista en nutrición. 

“Invitamos a los consumidores a informarse sobre temas alimenticios en fuentes con respaldo científico y a consultar a un experto en nutrición regularmente. En “Hablemos claro”, estamos orgullosos de poder ofrecer información con fundamento científico que desmitifique creencias relacionadas con la alimentación; buscamos que las personas tengan las herramientas necesarias que les permitan tomar decisiones más informadas en su día a día, por ello los invitamos a visitarnos en: www.hablemosclaro.org”, concluyó.

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UNAM lo comprueba: jugos y refrescos generan diabetes, cáncer e hipertensión

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Ingerir de manera regular bebidas azucaradas como refrescos, jugos y néctares embotellados genera grasa abdominal y promueve el desarrollo del síndrome metabólico (SM), lo que posibilita el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer, reveló una investigación de la UNAM.

Entre los signos del síndrome metabólico están la obesidad, la hipertensión arterial, le aumento de triglicéridos en la sangre, el colesterol alto, la secreción excesiva de insulina y la intolerancia a la glucosa. Si coinciden tres de esos factores se considera que hay SM, detalló la UNAM en un comunicado.

Estas conclusiones son resultado de varios años de investigación en el Departamento de Neurociencias Cognitivas de la División de Neurociencias, del Instituto de Fisiología Celular (IFC).

La investigadora de la máxima casa de estudios, Marcia Hiriart, destacó que para identificar los efectos y secuelas de las bebidas dulces realizaron trabajos de experimentación en un modelo con ratas, a las que se les dio una bebida similar al jugo o refresco, con sacarosa a 20 por ciento —la sacarosa, que es el azúcar blanca de mesa, está formada por glucosa y fructuosa.

Después de dos meses de ingerir esta bebida, los científicos identificaron aumento de grasa abdominal, cuyo crecimiento origina mediadores químicos llamados adipocinas, lo que atrae glóbulos blancos que producen citocinas y el organismo lo interpreta como inflamación.

La investigadora indicó que 40 por ciento de la población a escala global tiene sobrepeso u obesidad y es sedentaria; de este segmento, una proporción considerable sufre síndrome metabólico.

Hiriart enfatizó que ese síndrome puede revertirse si se hacen actividades físicas y se mantiene una dieta adecuada, evitando así el desarrollo de diabetes, enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.

Fuente: Milenio

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Estudio liga al refresco como causal de cáncer de endometrio

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Es una realidad que se ha descubierto que algunos alimentos se relacionan con algún tipo de cáncer. La soda no es la excepción, estudios señalan que el refresco se relaciona con el cáncer de endometrio.

De acuerdo con un estudio publicado por Cáncer Epidemiology Biomakers & Prevention, las bebidas gaseosas azucaradas, es decir, los refrescos pueden provocar cáncer de endometrio; sobre todo en mujeres próximas a la menopausia.

En realidad, las mujeres que están próximas a experimentar la menopausia, beben más refresco y tiene un 78% de probabilidad de padecer este tipo de cáncer.

No es sorprendente ver que las mujeres que bebían más bebidas endulzadas con azúcar tenían un mayor riesgo de cáncer endometrial del tipo I estrógeno-dependiente, pero no cáncer endometrial tipo II estrógeno-independiente», señala, Maki Inoue-Choi, directora de este estudio.

Asimismo, el estudio señala que las mujeres que beben refresco regularmente, tienen niveles más elevados de estrógenos (hormonas) e insulina, que regula la glucosa. Por lo que además de que puede desarrollar células cancerígenas, también promueven la obesidad.

En realidad, cualquier bebida rica en azúcar promueve la obesidad, incluso los jugos. Es importante que tomemos en cuenta que cuando bebemos un jugo, sea uno que también contenga verduras. De preferencia dos verduras por cada fruta, de esta forma, logramos contrarrestar el contenido de azúcar.

Para evita cualquier tipo de cáncer, la alimentación es fundamental. Recordemos que los nutrientes de cada alimento, aportan distintos beneficios a nuestro organismo.

El exceso de azúcar añadido puede elevar la ingesta total de calorías de una persona y aumentar el riesgo de problemas de salud tales como obesidad, diabetes enfermedades del corazón y cáncer”, concluye la especialista.

Los refrescos pueden ser la preferencia de muchos de nosotros, pero la realidad es que no son tan saludables como creemos.

Además de que actualmente se relacionan con el cáncer de endometrio. Pueden impactar negativamente, en nuestra salud diaria. Excélsior

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Por cada litro de agua el yucateco toma 4 de embotellados: UADY, sobre obesidad

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Un estudio realizado recientemente por la Uady, próximo a publicarse, reveló que por cada litro de agua que consumen los yucatecos también ingieren cuatro litros de refresco embotellado, factor estrechamente relacionado con la epidemia de obesidad que tiene a Yucatán en los primeros lugares a nivel nacional de esta enfermedad. 

Zulema Morayma Cabrera Araujo, coordinadora del simposio “Plan de Nutrición en Pacientes con Síndrome Metabólico, Enfermedades Gastrointestinales e Insuficiencia Renal”, señaló que es necesaria la intervención del personal de Ciencias de la Salud, el gobierno y la sociedad para frenar el sobrepeso y obesidad que ya representan un problema de salud pública, sobre todo en niños y adultos jóvenes. 

De acuerdo con la más reciente Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut), los yucatecos consumen 163 litros de refresco al año, lo que equivale a beber 466 mililitros diarios, algo así como 1.3 latas de 355 mililitros al día, y 459 latas al año. 

En azúcar, beber esta cantidad de refresco es igual a comerse nueve cucharadas del endulzante, el doble del consumo diario recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS). 

Sin embargo, el estudio de la Uady indicaría un mayor consumo de refrescos embotellados entre la población yucateca. 

La maestra Cabrera Araujo mencionó que es necesario difundir la visión de que seguir un tratamiento basado en una dieta no es costoso. 

“Existe todo un abanico de posibilidades para apegarse al tratamiento integral para las personas con síndrome metabólico, enfermedades, vasculares e insuficiencia renal. Yucatán se encuentra en los primeros lugares en estas enfermedades y continúa a la alza”, expresó. 

Añadió que el tratamiento nutricional debe basarse en corregir o prevenir y aseguró que los malos hábitos en la alimentación son los que ocasionan las patologías crónicas.

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Coca-Cola venderá bebidas alcohólicas por primera vez en su historia

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Coca-Cola cambiará su historia después de 130 años de existencia. La refresquera por primera vez ofrecerá un producto con alcohol.
El país elegido fue Japón, con un producto que pertenece a la categoría conocida como Chu-Hi, elaborado a partir de una bebida destilada llamada shochu y agua gasificada, además de algunos aromatizantes.
Las bebidas enlatadas de Chu-Hi normalmente tienen un porcentaje de alcohol que va entre el 3 y 8 por ciento, algo que las ha puesto en competencia directa con la cerveza en Japón. Este producto se ha vuelto muy popular principalmente entre el mercado femenino.
La bebida con alcohol será la “única” de este tipo en la historia de la compañía, ya que Coca-Cola siempre se ha centrado en bebidas no alcohólicas.
Jorge Garduño, presidente de la unidad comercial en el país asiático calificó al nuevo producto como un “experimento modesto para una porción específica” del mercado de la compañía.
“La categoría Chu-Hi se encuentra casi exclusivamente en Japón. No creo que en el resto del mundo se espere ver este tipo de productos de Coca-Cola”, explicó el ejecutivo al diario El País.
“No hemos experimentado anteriormente en la categoría de bajo contenido de alcohol. Es un ejemplo de cómo seguimos explorando oportunidades fuera de nuestras áreas centrales”, aseguró el directivo mexicano.
Garduño dijo que el producto saldrá al mercado en breve, sin embargo, no especificó ninguna fecha. Se espera que la bebida alcohólica de Coca-Cola salga a la venta este 2018.

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Zegacola, el refresco oaxaqueño que le hace competencia a los grandes

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El 'Zegacola' se sirve frío y en su punto burbujeante para refrescar y agradar a los paladares acostumbrados a las bebidas comerciales de cola que se encuentran en el mundo; pero la diferencia es que este es un refresco elaborado por una familia de Santa Ana Zegache, un municipio de la región central de Oaxaca.

"No es una competencia con ninguna empresa", afirma el señor Antonio Ambrosio Salvador. "Si a las personas les gusta, que lo consuman".

La idea surgió del 'Proyecto Zegache', creado por el pintor Rodolfo Morales y la asesoría de una organización inglesa; un día de 2015 llegaron a preguntar quién quería aprender a hacer refresco.

"No sé si fue la curiosidad lo que nos llevó hasta allá, éramos varias personas, pero sólo quedamos nosotras", recuerda la señora Eufemia Cruz Benito.

Desde ahí, se volvió un proyecto familiar. La pequeña Josefina, aparte de mezclar las porciones exactas de los aceites de limón, naranjas, azúcar y otros ingredientes que compran desde Europa, es la mejor publicista del 'Zegacola'.

"No tienen ningún conservador, no tiene muchos químicos, únicamente el gas del agua mineral", asegura Josefina Ambrosio Cruz.

Ya mezclados los aceites, se tienen que combinar con goma arábiga y aquí entra en funciones la única máquina de la empresa: un taladro.

El primero en decir 'adiós' a las marcas mundiales de refrescos y apostar por 'Zegacola' fue el restaurante 'Los Danzantes', ubicado en el Centro Histórico de Oaxaca, donde la bebida de Zegache está siendo aceptada.

"La aceptación viene tanto de nacionales como de extranjeros; están reaccionando muy bien, les gusta que es algo nuevo y diferente", comenta Víctor Ramírez, responsable de Relaciones Públicas de 'Los Danzantes'.

¡En Oaxaca elaboran un refresco de cola que podría hacerle la competencia a las grandes marcas! Conozcamos “Zegacola”, bebida artesanal que ha tenido buena aceptación entre los consumidores. @YuririaSierra pic.twitter.com/xtEZJT2Uc2

— imagenYuri (@imagenYuri) 6 de marzo de 2018

Mientras el 'Zegacola' gana terreno, la familia Ambrosio Cruz sigue con sus labores habituales: el trabajo en el campo, la talla y restauración de madera, y los niños enfocados a terminar la primaria y secundaria. Excelsior

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Hasta la tumba se llevó las fórmulas de Sidra Pino… y le pagaron con tapitas

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Durante muchos años el ingeniero José Luis Albornoz Lavadores fue el empleado más fiel de la Sidra Pino, a tal grado que conocía el secreto mejor guardado de la empresa: la fórmula de la Sidra Negra y del Soldado de Chocolate.

Su lealtad a la empresa fue tal que nunca reveló el preparado ni siquiera a su familia, y se llevó a la tumba el enigma por el que muchos en su momento llegaron a ofrecer mucho dinero.

Sin embargo, la compañía no fue recíproca con quien por muchos años fue su jefe de Producción y Control de Calidad, y quien falleció sin recibir nunca la indemnización que le correspondía tras el cierre de la empresa.

En los últimos años de administración de la Sidra Pino, bajo las órdenes de Víctor Erosa Lizarraga, el ingeniero Albornoz Lavadores era mano derecha del directivo al cual se atribuye la quiebra de la apreciada empresa, cuyas bebidas como la Sidra Pino y el Soldado de Chocolate aún son recordadas con mucho cariño por quienes tuvieron la oportunidad de conocerlas.

En entrevista, María del Socorro Góngora, viuda del ex jefe de Producción de Sidra Pino, recuerda que su esposo entró a trabajar a la empresa el 2 de septiembre de 1975, es decir, que antes de que cerrara Sidra Pino acumuló una antigüedad de 37 años.

“Pese a esos casi 40 años de servicio, los cuales están reconocidos incluso en documentos de la empresa, Erosa le quería tirar 100 mil pesos, que mi difunto esposo no aceptó”, agrega. “Lo platicamos y me dijo que él lucharía porque le dieran lo justo, que según sus cálculos eran unos 850 mil pesos”.

Sin embargo, el ingeniero José Luis falleció sin lograr que le hicieran ese acto de justicia, y hasta hoy el litigio sigue, a marcha muy lenta.

“Esta semana leí que van a presentar un libro sobre la Sidra Pino, va a ser en Siglo XXI, y estoy pensando presentarme para que alguien me diga qué va a pasar con el pago a mi esposa, que alguien me dé la cara, porque a Víctor Erosa se le olvidaron todos los años que siempre se apoyó en mi esposo, quien manejaba todo el personal”, expresa en la entrevista.

“Ya son muchos años de espera y yo quiero que ya se le haga justicia a mi esposo”, añade y no puede evitar que le salgan algunas lágrimas. “Yo fui testigo de lo mucho que mi esposo amaba su trabajo, él se entregaba en cuerpo y alma… no es justo que le paguen de esta manera”.

El libro al que se refiere la informante es “La Historia de la Sidra Pino y Soldado de Chocolate”, que será presentado este lunes 12 de marzo en el Centro de Convenciones Yucatán Siglo XXI, en el marco de la Feria Internacional de la Lectura (Filey) 2018.

Yucatan Ahora

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Mueren dos niños y un adulto en Chiapas por tomar refresco contaminado

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Tres indígenas murieron y cuatro más resultaron con problemas de salud, después de haber ingerido un refresco de cola y galletas contaminados con insecticida, en el ejido Puebla del municipio de Chenalhó, en Chiapas, informaron autoridades de socorro y municipales.

Explicaron que las víctimas son dos niños y Pablo, un hombre de 60 años de edad quien falleció tras ser trasladado a una clínica de la región.

En hospitales de San Cristóbal de las Casas, fueron internados cuatro niños de 12, 11, 8 y 4 años de edad.

Cuando Candelaria llegó a la casa vio a su esposo Pablo y a los niños tirados en el suelo, algunos que se quejaban de dolores en el estómago, pero uno ya no se movía, explicó el hijo del hombre.

El hijo de Pablo comentó que su padre le explicó que cerca de las 6:00 horas del domingo llevó a los niños a trabajar a la milpa y a las 10:00 horas bebieron un refresco Chiva Cola y comieron unas galletas.

Sin embargo, al llegar a su casa, al ejido Puebla, empezaron a sentirse mal y cayeron al piso.

Un taxista del ejido Puebla buscó ayuda para que los indígenas tzotziles fueran trasladados a hospitales.

La familia no permitió que los peritos y agentes del Ministerio Público trasladarán al Servicio Médico Forense (Semefo) a las tres víctimas que murieron.

Los cuatro niños que fueron internados en el hospital de Las Culturas ya fueron dados de alta.

Un vocero de la Secretaría de Salud dio a conocer que el refresco y las galletas presuntamente estaban contaminados con insecticida, pero será el Departamento de Riesgos Sanitarios quien tome muestras del refresco y galletas, para hacer los análisis correspondientes. El Universal

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Mujer en el Reino Unido bebió diariamente, durante 20 años, 30 latas de Coca-Cola

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Donna Gunner, de Somerset (Reino Unido), de 51 años, ha reconocido haber consumido 30 latas de Coca-Cola a lo largo de 20 años: un hábito en el que ha gastado 69 mil dólares desde que se enganchó, reporta Mirror.

Una lata de la bebida era lo primero en lo que pensaba al despertarse. Con esa adicción, la mujer ingería 1 kg de azúcar, equivalente a 4 mil 170 calorías al día, lo que la hizo engordar varias tallas, generar diabetes tipo II y serios problemas con la presión. Además, le costó muchísimo abandonar la costumbre. Según admitió al diario, “era totalmente adicta” y debió soportar un “síndrome de abstinencia” cuando trató de dejar el consumo de la gaseosa.

“Sentía sacudidas, dolores de cabeza y ansias como una drogadicta, pero sabía que tenía que cambiar”, explicó. “Mirando hacia atrás, me siento disgustada por la cantidad de dinero que desperdicié y lo que le hice a mi cuerpo”, agregó.

Al dejar ese hábito, Gunner perdió peso y mejoró su salud, pero reconoce sentir todavía “ansias de Coca-Cola”. (RT). 

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Refrescos mortales: Las bebidas azucaradas matan a miles de mexicanos

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La violencia no es la única causa grave de mortalidad en México. Unas 24.000 personas mueren cada año en México por problemas de salud vinculados al consumo de bebidas azucaradas, según datos del Instituto nacional de Salud Pública.

Además, este tipo de bebidas provoca enfermedades tan peligrosas como la obesidad y la diabetes. De hecho, "entre los hombres y mujeres menores de 45 años, las bebidas azucaradas causan el 22% y el 33%, respectivamente, de todas las muertes relacionadas con la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y obesidad en el país", advierte el organismo.

Se trata de bebidas como los jugos, refrescos, tés y preparados con cafeína. La toma diaria de estos líquidos azucarados aumenta el riesgo de contraer enfermedades como la diabetes y la obesidad, padecimientos que fueron declarados en 2016 como emergencias epidemiológicas en el país. No en vano, 7 de cada 10 mexicanos adultos y 3 de cada 10 niños padecen obesidad, mientras que el 9,2% de la población vive con diabetes, según datos del Observatorio Mexicano de Enfermedades No Transmisibles y el Instituto Nacional de Salud Pública.

Desde 2014 el Gobierno de México instauró un impuesto del 10% a los líquidos con alta concentración de azúcar, con el objetivo de ayudar a disminuir su compra. Y aunque en 2015 se logró una disminución del 9,7% en su consumo, la alarma sigue latente, pues un reciente informe del Instituto Nacional de Salud Pública reporta que México es el campeón a escala mundial en ingesta de bebidas azucaradas, ya que un ciudadano bebe de promedio 163 litros anuales, gastando más de 130 dólares. Le siguen EE.UU. con 118 litros por persona y Chile, con 116, recogen medios mexicanos. 

Las autoridades confían en ver resultados a largo plazo, y esperan que para 2024 este impuesto ayude a reducir la obesidad en un 2,5%, así como a prevenir, para el año 2030, entre 86.000 y 134.000 nuevos casos de diabetes en México. Actualidad RT

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El falso que haya intoxicación por refrescos en Yucatán: SSY

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La Secretaría de Salud de Yucatán (SSY) descartó casos de intoxicación por consumo de refrescos, después de que circularan audios de WhatsApp en los que se afirmaba el ingreso y la muerte de personas.

Recientemente, el audio circuló en WhatsApp y en varios estados se alertó la población por los hechos. En Ciudad Guzmán, Jalisco, ocurrió una contaminación durante las fiestas patronales, con tres casos de intoxicación atendidos por el Instituto Mexicano de Seguro Social (IMSS) en adultos, danzantes, que presuntamente consumieron refresco en un envase que contenía restos de solvente, uno de ellos ya fue dado de alta, los otros dos siguen En observación, mientras que la Fiscalía de Jalisco ya investiga el caso, se averiguó a través de las fuentes sanitarias de dicha entidad.

En septiembre pasado sí hubo casos de intoxicación en refrescos en Baja California, ya que estaban contaminados con metanfetaminas y si provocaron muertes.

Pero en Yucatán se descartan las versiones que circulan en las redes sociales.

La Jornada Maya

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Comienzan a subir los precios antes de que termine el año: refrescos, tortillas, etc.

Noticias de Yucatán

En plena temporada de compras navideñas, losyucatecos se tienen que enfrentar a aumentos de precio de productos de alto consumo, como los refrescos embotellados, que incrementaron un peso, y la masa y la tortilla, ante alzas en el costode sus insumos.

Desde ayer, meridanos se percataron del nuevo incremento a los refrescos, pues dicho producto en su presentación de 600 se vendía en 11 pesos y ahora cuesta 12.

De acuerdo con datos reportados por el Inegi en su Encuesta Mensual de la Industria Manufacturera (EMIM), a nivel nacional, se reporta un crecimiento en el volumen de venta de refrescos de enero a mayo de 2016, de 1.9% en comparación con el mismo periodo del año anterior.

Por otro lado, según cifras publicadas por la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP), a mayo se han recaudado 9 mil 455.5 millones de pesos por concepto de Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) a bebidas saborizadas, lo que representa un incremento del 15.1% con respecto al mismo periodo del año 2015.

Sobre el tema, el presidente de la Cámara Nacional Industrial de Producción de Masa y Tortillas (Cnipmt), Luis Antonio Quijano López, reveló ayer que los proveedores de harina de maíz, uno de sus insumos básicos, incrementarán en $400 la tonelada de su producto, situación que los obliga a buscar alternativas.

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Casi muere al beber refresco con metanfetamina líquida

Noticias de Yucatán 

Hace tan solo unos meses se dio a conocer el caso de personas intoxicadas en Mexicali, Baja California, luego de haber tomado refresco. En ese momento se llegó a la conclusión de que la intoxicación se debió a la presencia de metanfetamina líquida, y ahora ha vuelto a ocurrir esta situación.

La Procuraduría General de Justicia Baja California investiga, otra vez, un caso de una persona intoxicada por consumo de metanfetamina líquida tras beber un refresco en Mexicali. Se trata del segundo caso registrado en menos de 3 meses en esa misma ciudad.

Al respecto hay que recordar que una persona murió ya por esta causa, y otros 6 más resultaron intoxicados de Mexicali. En ese momento las investigaciones indicaron que se había llegado a la conclusión de que está intoxicación tenía origen en metanfetamina liquida que se encontraba en un envase de refresco que había salido de una planta en Hermosillo, y ahora vuelve a ocurrir esto en Mexicali.

En este nuevo caso las investigaciones iniciaron el pasado jueves, luego que alrededor de las 17:40 horas una menor acudió a las instalaciones de Issstecali para recibir atención médica por el malestar presentado después de tomar un refresco, el que al parecer se encontraba contaminado. Por lo anterior, personal de la unidad de investigación inició la integración de la carpeta para poder detectar este delito, luego del reporte de lesiones de una menor después de haber acudido al hospital público.

La menor de 16 años relata que tras beber del refresco escupió el producto al detectar en su paladar un sabor como acetona, tras lo cual su padre la llevó Issstecali, donde le realizaron los exámenes.

Dentro de las diligencias que llevaron a cabo la Procuraduría General de Justicia del Estado el procurador de zona Mexicali, Fernando Ramírez Amador, señaló que el personal de la procuraduría estatal, tras realizar una entrevista con el médico coordinador de la clínica de Issstecali, informó que la menor presentó los síntomas de alteración, lo cual permitió detectar de nueva cuenta la presencia de mentafetamina en el refresco, en este caso marca Manzanita, proveniente de la planta está ubicada en Hermosillo, Sonora.

Por lo que se espera un posicionamiento tanto de la empresa como de la Procuraduría General de la República, tanto a lo que refiere a la muerte y los intoxicados del pasado mes de septiembre, cuya investigación es encuentra en manos de la PGR, como el nuevo caso presentado este pasado jueves.

Actualmente ya está en funcionamiento una alerta epidemiológica, y el refresco de marca Manzanita ha sido retirado del mercado en Mexicali para evitar nuevos casos. Mientras tanto, se espera que el día de hoy se cuente con la respuesta por parte de la procuraduría y la empresa, para poder esclarecer también que sucedió desde el primer caso, en el que se presentó un fallecimiento, puesto que la fecha no se ha dicho la causa ni la forma en cómo llegó la mentafetamina al producto.

Excelsior

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Coca Cola busca satisfacer a millennials con una nueva bebida

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En respuesta a la búsqueda de un consumo más orgánico, la Industria Mexicana de Coca Cola creó una nueva versión de Fuze Tea, con menos calorías e ingredientes de origen natural.

Y es que de acuerdo con un estudio que realizó la empresa, la tendencia hacia las bebidas orgánicas por parte de la generación Millennial es una característica que se fortalece cada vez más entre los consumidores.

La investigación, que realizó en colaboración con Google, determinó que la segunda categoría más buscada en México en cuanto a bebidas es el té; y se relazionan en cuanto a entender sus beneficios.

Así, la empresa rediseñó su receta de Fuze Tea, que conserva los beneficios propios del té, como la teína y los antioxidantes.

La gerente de marca, Marcia Pérez, declaró que se trata de entender y resolver las necesidades del consumidor, al ofrecer ingredientes y endulzantes de origen natural que reducen el contenido de azúcar y maximizan el sabor.

Información de Notimex

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La Coca-Cola de vidrio sabe mejor, "lo dice la ciencia"

Noticias de Yucatán 

Existe un mito popular que dice que los refrescos Coca-Cola que se consumen en vidrio son los mejores que podemos tomar.

Lata, plástico o botella de vidrio, al parecer el refresco no es el mismo y cambia sustancialmente de acuerdo a cada tipo de envase.

Ahora la ciencia respondió a esta duda.

La bioquímica y fundadora del laboratorio “Ciencia por Diseño”, Sara Risch, estudió los factores que afectan el sabor de la bebida relacionados con la exposición al calor, luz solar y el tiempo de almacenaje. No solo eso, el tipo de envase influye, debido a reacciones químicas que interfieren con el sabor de la misma.

Así, cada tipo empaque afecta de distinta forma a la Coca-Cola:

-Plástico: Un material con el que se elaboran las botellas llamado acetaldehído se transfiere al refresco, lo que hace que su sabor sea más dulce.

-Lata: El aluminio tiene un polímero que prácticamente absorbe el sabor azucarado de la bebida.

-Vidrio: La composición de este material es lo más cercano a algo “neutro”. Por este motivo, cuando tomamos la bebida en botellas de vidrio, es lo más cercano a hacerlo con la receta original e inalterada.

Ahora que lo sabes, puedes confirmar lo que pensaste durante mucho: La mejor Coca-Cola es la que está en la botella de vidrio.

Con Información de Excelsior

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