Fuerte lazo Mérida-Rusia

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Inauguran Centro de Epigrafía Maya "Yuri Knórosov"

Con la petición al corazón del cielo y de la tierra, así como de los vientos de los cuatro rumbos, el sacerdote maya “Yaxkin” realizó la bendición delnuevo Centro de Epigrafía Maya “Yuri Knórosov”.

A 20 años de la última visita a México del doctor Knórosov, quien fue distinguido con la insignia “Águila Azteca”, se cumple el sueño del “padre” del desciframiento de la escritura maya de tener un lugar en estas tierras para los estudiantes rusos, señaló Galina Yersova, directora de Estudios Mesoamericanos de la Universidad de Moscú, durante la inauguración del Centro ubicado en los altos del Pasaje Picheta.

Como publicamos en una entrevista exclusiva realizada en Chichén Itzá el 16 de julio de 1995 por el periodista Carlos Cámara Gutiérrez, el Dr. Yuri Knorosov señaló la posibilidad de que investigadores mexicanos participen en la labor de desciframiento de la escritura maya, para lo cual la Facultad de Historia de la Universidad de Moscú “está abierta a cualquier institución mexicana que quiera enviar estudiantes”.

“Ahora vemos concluido este sueño del doctor Knórosov, de devolver a Yucatán todo el apoyo que recibió para el estudio de la epigrafía maya”, señaló Galina Yershova.

En el evento, Erik Rubio Bartell, en representación del gobernador Rolando Zapata Bello, dijo que la inauguración del Centro de estudios de epigrafía maya es un acto memorable para Yucatán.

Durante el evento se transmitió un mensaje del doctor Efim Pivovar, rector de la Universidad Estatal de Rusia de Ciencias Humanas, quien dio a conocer que el gobernador de Yucatán ha sido distinguido con el grado de doctor honoris causa de la Universidad de Moscú, por lo que esperan su visita para seguir estrechando lazos de colaboración.

El director del Patronato Cultur, Enrique Magadán Villamil, reconoció el gran interés de la Universidad de Moscú y dijo que el nuevo centro “nos hará crecer en el conocimiento de la cultura maya, además de fomentar el turismo ruso”.- Alejandro Moreno Peña

De un vistazo

Epigrafía maya

En el centro se cuenta con la bibliografía necesaria para el estudio de la epigrafía maya con el método “Yuri Knórosov”; habrá estudiantes rusos y mexicanos colaborando en la lectura de la escritura maya.

Clases de ruso

A partir de la próxima semana se podrán tomar clases de ruso en forma gratuita, como parte de las actividades del Centro de epigrafía maya.

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Entregan apoyos para 32 proyectos de autoempleo

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Lilia del Carmen Pérez Cetz, madre soltera de cuatro hijos, dedicada a vender salbutes, panuchos y tortas para mantener a su familia y costearles sus estudios de secundaria y preparatoria, ahora tendrá su propia cocina económica para salir adelante.

Contenta por ser una de las beneficiarias del Programa de Autoempleo, Lilia del Carmen recibió ayer una estufa industrial, mesa de trabajo, nevera y otras herramientas, y dijo que además, con todo este apoyo, ahora trabajará en su casa.

“Jamás hubiese podido juntar todo lo que cuesta mi cocina, más con los gastos de los estudios de mis hijos y la casa que hay que sacar a diario”, expresó emocionada la beneficiaria de este programa, acompañada de su madre Lilia María Cetz Dzul.

“Definitivamente este apoyo me cambia la vida y ayudará a mi familia”, expresó emocionada la mujer.

“Ya tenemos cacerolas y ollas hasta para hacer un buen mondongo”, comentó su madre, mostrando orgullosa los implementos de cocina que recibieron.

Lilia del Carmen tiene 36 años de edad y domicilio en la colonia Crescencio Rejón, donde instalará su cocina económica con el apoyo que recibió del gobierno.

La cocina económica de Lilia fue de los 32 proyectos que esta vez apoyó el gobierno del Estado para beneficiarios de Mérida y otros 16 municipios, por medio del Programa del Autoempleo, con una inversión de $67,918, informó Enrique Castillo Ruz, secretario del Trabajo en el Estado.

La ceremonia de entrega de estos apoyos y de becas para cursos de capacitación y práctica laboral, con una inversión de 990,978 pesos, la presidió el gobernador Rolando Zapata Bello, en el Centro de Convenciones Yucatán Siglo XXI.

También presidieron el evento José López Campos, presidente del Consejo Coordinador Empresarial del Estado; David Alpizar Carrillo, secretario de Fomento Económico, y Ricardo Béjar Herrera, delegado de la Secretaría del Trabajo, entre otros funcionarios y dirigentes.

Castillo Ruz expresó ante los beneficiaros del programa “Bienestar laboral” que es hora de medir el progreso conforme el éxito del pueblo, por los empleos que pueden encontrar y la calidad de vida que logran con ellos.

“De medir el progreso por las posibilidades de éxito de un pequeño empresario, que sueña en convertir una buena idea en una empresa prospera para sacar adelante a su familia”, agregó el funcionario.- DAVID DOMíNGUEZ M.

De un vistazo

Nueva cocina

Uno de los proyectos financiados con el Programa de Autoempleo fue el de “Cocina Económica Lilia”, en el que se invirtieron alrededor de $36,000 y servirá para que Lilia del Carmen Pérez Cetz, madre soltera, saque adelante a su madre y a sus cuatro hijos: dos estudiantes de secundaria y los otros de preparatoria.

Otro proyectos

Otro proyectos financiados con este programa fueron para negocios de repostería fina, taller de herrería, salones de belleza, panaderías, talleres de reparación de motos y bicicletas, todos nuevos negocios que se establecerán en Mérida y 16 municipios del interior del Estado.

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Yucatán, anfitrión internacional

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Yucatán, sede de dos encuentros de jefes de Estado

Por lo menos 25 jefes de Estado del Caribe y Latinoamérica ya confirmaron su llegada a Yucatán para las dos reuniones que tendrán aquí los días 29 y 30 de abril, informó ayer Eric Rubio Barthell, jefe del despacho del gobernador Rolando Zapata Bello.

El funcionario añadió que por ese motivo representantes de la Secretaría de Relaciones Exteriores mexicana constantemente hacen visitas al Estado, como parte de los preparativos de esas dos reuniones.

Las dos reuniones son la de la Asociación de Estados del Caribe y Latino América, y la otra es de la Comunidad del Caribe (Caricom, por sus siglas en inglés).

La organización de ambos eventos está en manos de la Secretaría de Relaciones Exteriores, y del Estado Mayor Presidencial del país.

Rubio Barthell precisó que en este caso el gobierno de Yucatán interviene más como facilitador, un colaborador en el proceso, para contribuir a que todo se realice con éxito.

Los que vendrán

Entre los jefes de Estado que ya confirmaron su llegada a Yucatán, el funcionario estatal mencionó a los de Cuba, Venezuela, Costa Rica, Nicaragua, Belice, Colombia, República Dominicana, Haití, Panamá, Guatemala, Jamaica y otros más.

Trascendencia

El jefe del despacho del gobernador Zapata Bello destacó que será una de las reuniones más importantes que se realizan en Mérida por su trascendencia internacional, sobre todo por los acuerdos que se puedan generar en las pláticas entre los jefes de Estado.

“Al reunirse en Mérida muchos jefes de Estado se pondrá a nuestra ciudad en los ojos de muchas naciones, el nombre de Yucatán estará en otros países, estaremos en la mira de todo el mundo”, señaló el funcionario.

Rubio Barthell anticipó que se espera que lleguen los jefe de Estado con sus respectivos cancilleres de relaciones exteriores, y en algunos casos hasta con otros funcionarios de sus países.

Seguridad

Por la importancia del evento y de los mandatarios, Rubio Barthell anticipó que para esas fechas se realizarán fuertes operativos de seguridad en diversas partes de la ciudad.

Se espera que el movimiento de llegada y salida de los mandatarios de otros países se inicie desde el lunes 28 de abril, y concluya hasta el día 1 de mayo, a reserva de que algunos decidan aprovechar la ocasión y pasar más tiempo en la entidad.- DAVID DOMÍNGUEZ M.

Gobierno | Trabajo previo a los encuentros

A fines del abril próximo llegará a Mérida al menosun veintena de mandatarios.

Seguridad

Se organizarán fuertes dispositivos de seguridad, sobre todo en la avenida Colón alrededor de la zona de los grandes hoteles de la ciudad, donde se hospedaría la mayoría de los mandatarios de otras naciones.

Museo

El Museo del Mundo Maya de Mérida será otro sitio donde se dispondrá de fuertes operativos de seguridad, porque tentativamente sería una de las sedes para las reuniones de los jefes de estado del Caribe y Latino América.

Relaciones Exteriores

En las últimas semanas han llegado a Mérida funcionarios de la Secretaría de Relaciones Exteriores del gobierno federal, por lo menos en cuatro ocasiones, por la organización de la reunión internacional de jefes de estado, y se espera que regresen con más frecuencia.

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Encarecimiento de limón por escasez

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La producción de limón no alcanza cubrir el mercado

MÉRIDA (Notimex).- El presidente de la Asociación de Horticultores de Yucatán, José Tejero Poot, refirió que la producción local de limón se desplomó por primera vez en muchos años, por lo que hay una escasez que ha encarecido el producto al igual que en otros puntos del país.

En entrevista, el líder de los productores reconoció que este año es escaso el limón y lo poco que se trae de otros estados de la República encarece el costo.

“Un kilogramo de limón cuesta entre 45 y 50 pesos y el producto disponible es poco, aun cuando es básico para el consumo de varios alimentos”, señaló.

Consideró que las autoridades deben realizar una investigación para determinar las causas de la caída de la producción del cítrico, “puede haber enfermedades en las plantas o las pocas lluvias”.

“Tenemos entendido que cada año el estado puede producir hasta 80 mil toneladas de ese cítrico para abastecer al mercado local, pero vemos que la cosecha decreció desde el año pasado”, apuntó.

Tejero dijo que no se puede descartar que el problema fue derivado por la plaga llamada “dragón amarillo” que causa serios daños a la producción de los cítricos.

“Las autoridades federales y estatales no deben bajar la guardia contra el dragón amarillo y deben de checar si las acciones contra esa plaga están dando los resultados que se requieren”, apuntó.

Por su parte, el presidente de la Juguera de Akil, Ignacio Maravé Casanova, confirmó que hay una baja en la producción de cítricos pero más en la cosecha de limones.

“Cada año la planta procesa dos mil toneladas de limón indio y cuatro mil toneladas de limón persa, esto a partir de abril hasta septiembre y el concentrado de jugo se exporta a Alemania”.

Admitió: “Sabemos que hubo una baja en este importante cultivo y no sabemos cuántos vamos procesar este año, incluso hasta en toronjas y mandarinas hubo poca cosecha el año pasado con excepción de la naranja en la que fue alta su producción”.

El subsecretario de Desarrollo Rural del gobierno del estado, Carlos Carrillo Maldonado, aclaró que sí hubo una buena producción de limón “nada más que el producto se comercializa a muy buen precio en otras partes del país donde colapsaron las cosechas y no alcanza para surtir al mercado local”.

Aseveró que “eso ha provocado una escasez y problemas de desabasto, por lo que ahora el precio anda por los 45 pesos el kilo” y aseguró que las campañas contra el dragón amarillo no se han detenido y “por ello mantenemos la plaga controlada”.

Destacó que el limón que se vende en el estado viene en su mayoría de Veracruz y por ello es más caro e insuficiente para la demanda local.

Expuso que una vez que se coseche la producción de este año, habrá suficiente producto para el abasto local y bajarán los precios, “en estos momentos está en floración el limón”, concluyó.

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Alzas en carne de cerdo

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Las ventas bajaron y el precio subió 20% en tres meses

El precio de la carne de cerdo al público aumentó un 20% en los últimos tres meses, pero las ventas están “malísimas”, informa Jairo Quintal Larrocha, presidente de la Alianza de Abastecedores y Tablajeros del Estado de Yucatán, A.C.

El dirigente atribuye esa situación a tres factores principales:

1) El aumento en el precio comenzó en enero al cancelar el Ayuntamiento, por conducto del rastro, un subsidio que concedía a los abastecedores por la matanza de cerdos. Esto obligó a los tablajeros a subir el precio al público.

2) Subió también el kilogramo de cerdo en pie, lo cual motivó ajustes en el precio final.

3) Hay marcada competencia desleal de la carne congelada que introducen al Estado grandesempresas. Este producto, de acuerdo con el dirigente, no recibe adecuada supervisión sanitaria y el consumidor no tiene la garantía de un alimento sano.

Los precios

Jairo Quintal explica que a principios del año el precio de la carne de puerco era de $50 el kilogramo. Ahora es de 60 pesos, lo cual representa un incremento de 20% en sólo tres meses.

Además, añade, prevalece el riesgo de un alza de $5 más en el resto del año.

“Están malísimas las ventas”, recalca. “Todos los que vendemos carne caliente nos enfrentamos a la competencia desleal del producto que llega de otros estados e incluso de otros países, que no paga el impuesto que debería cubrir por su introducción al Estado”.

Competencia en las carnes

"Casi regalada" está la de cerdo congelada, dicen

En lo que va de 2014 el kilogramo de carne de cerdo pasó de 50 a 60 pesos y hay elevadas probabilidades de que suba “de perdido” cinco pesos más en lo que resta del año, advierte Jairo Quintal Larrocha, presidente de la Alianza de Abastecedores y Tablajeros del Estado de Yucatán, A.C.

En contraste con esa situación, agrega, la carne de puerco congelada “sigue regalada” y representa una competencia desleal que, además, está sin control sanitario de las autoridades.

Al hablar de las causas del aumento deprecios, el dirigente dice lo siguiente:

-El kilogramo de cerdo en pie subió trespesos en tres meses. Ahora el precio es de 30 pesos con 40 centavos.

-El rastro municipal (Abastos de Mérida) nos retiró el subsidio de 30% por cada animal sacrificado. Era una ayuda importante, pues de los $130 de la matanza de cada cerdo finalmente sólo pagábamos $100. Si eran cinco ejemplares, el pago se reducía en $150.

-El rastro le dijo a la empresa Kekén que podía maquilarle cerdo a menos costo. No sé qué procedimiento sigan, pero esa empresa aceptó y ahora vende como si fuera de calidad TIF el producto que sale de allí. Eso es un engaño al consumidor, aunque Kekén dice que no, que la carne es enviada a Cancún, pero no puede ser. En promedio, el rastro le maquila 80 cerdos a la semana.

-La carne congelada es una fuerte competencia desleal. Mucha gente la compra por su bajo precio, que se explica porque los introductores no pagan el impuesto que debería cobrar el municipio. Además, el rastro no dispone ni siquiera de inspectores que “chequen” la fecha de caducidad de ese producto.

-Lógicamente, así es fácil. Traes un tráiler de piernas y las vendes a $40 el kilogramo, cuando nosotros tenemos que cobrar al público $60.

-Cuando el rastro nos quitó el subsidio le subimos un peso al kilo, para ayudarnos. De allí subió $8 ó $9 más, por las condiciones ya señaladas.

-Así las cosas, Juan Carlos Lucero Flores, director del rastro, compró un terreno grande en Umán y está comprando de contado ganado para engordar. ¿De dónde sacó dinero el señor?- ÁNGEL NOH ESTRADA

De un vistazo

Mal y de malas

Jairo Quintal, presidente de los abastecedores, afirma que las ventas de carne de cerdo están “malísimas”, por la competencia de la carne congelada traída de otros estados e incluso de otros países. En la actualidad, el precio del kilogramo de carne “caliente” es de 60 pesos.

La res, estable

La carne de res se mantiene estable, a $80 el kilogramo.

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“Políticos hasta para repartir”

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Un ejemplo es la ex gobernadora, dicen en un acto

Yucatán tiene cuadros políticos de primera línea, “tiene hasta para dar y repartir y ejemplos de ello son Ivonne Ortega Pacheco, secretaria general del PRI, y Jorge Carlos Ramírez Marín, titular de la Sedatu”, dijo ayer en esta ciudad Adrián Gallardo Landeros, presidente nacional de la Fundación “Luis Donaldo Colosio Murrieta”.

Ante la clase política priista de Yucatán, encabezada por el gobernador Rolando Zapata Bello, reunidos por la toma de posesión de Gaspar Quintal Parra como presidente de esa Fundación en Yucatán, Gallardo Landeros alabó también la unidad que ve en el PRI local.

Por su parte, el nuevo dirigente de la citada Fundación ofreció la voluntad de sumar esfuerzos con los distintos agentes políticos y sociales, para obtener alternativas que permitan alcanzar un desarrollo sostenible de su partido y -por su puesto- de Yucatán.

Como se informó ayer, Quintal Parra asumió la presidencia estatal de la fundación, y como secretaria general de la misma organización, rindió protesta Diana Castañeda Medina, ambos ex funcionarios municipales.

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“Mujeres a la Conquista de Mérida”

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Señalan acciones contra la violencia política de género

En el marco de los festejos con motivo del Día Internacional de la Mujer, la directiva municipal del PAN inició la Jornada de Capacitación “Mujeres a la Conquista de Mérida”, que incluyó conferencias de actualidad.

Por tal motivo llegaron a esta ciudad las ponentes Lucía Carrillo Ovalle y Teresa Corona Chávez, quienes abordaron los temas: “Mujeres en política, retos y propuestas de acción” y “Liderazgo humanista y efectivo, la apuesta por el fortalecimiento del partido”.

El evento, que se llevó al cabo en el auditorio “Manuel Gómez Morín” del CDM del PAN, estuvo encabezado por las legisladoras Beatriz Zavala Peniche, Rosa Adriana Díaz Lizama, Cinthia Valladares Couoh, así como por las titulares de Promoción Política de la Mujer del PAN estatal y municipal, Kathia Bolio Pinelo y Esther Tamay Flores, respectivamente.

También por Gerardo Bolio de Ocampo, presidente del CDM del PAN en Mérida y el diputado federal Raúl Paz Alonso. Tras el momento protocolario las visitantes hicieron sus respectivas presentaciones antes decenas de mujeres que viven en diferentes rumbos de la ciudad.

-Hoy estamos hablando y reflexionando sobre los derechos políticos de las mujeres y el papel que nos corresponde en la política. Hemos avanzado mucho en el aspecto legislativo, ya que estamos protegidas en los ámbitos local, nacional e internacional, ahora el reto es pasar de la norma a la realidad a los hechos -expuso Lucía Carrillo.

Es un gran reto, manifestó, porque no basta con cambiar las leyes, sino que también hay que cambiar las prácticas informales, las reglas no escritas y todos esos “techos de cristal” o mecanismos que no permiten avanzar a las mujeres en nuestro país en todos los ámbitos.

-Sí hemos crecido desde el punto de vista político pero nos falta mucho por lograr y lo que tenemos que es hacer es romper con los perjuicios y los estereotipos acerca de lo que la mujer puede y debe hacer en el campo de la política -señaló.

-De esto es precisamente de lo que estamos hablando y nos permite abordar un nuevo concepto que nosotras hemos denominado violencia política de género -agregó-. Es importante que hagamos una profunda reflexión sobre si el trato que recibimos en el ejercicio de la política o de un cargo o de elección es igual. ¿Tenemos los mismos presupuestos? ¿Las mismas oportunidades? ¿Los mismos sueldos y prestaciones?, agregó.

A eso venimos, recalcó, a que podamos juntas construir que líneas de acción pudiéramos determinar para acortar la brecha que aún existe en el trato que reciben las mujeres respecto a los hombres en el ejercicio de la política.Sigue la jornada de capacitaciónPor la tarde, las nuevas consejeras también participarán en estas jornadas. Hoy mismo, las conferencistas se trasladarán a San José Tzal, en donde charlarán con mujeres de las comisarías de la zona. Mañana, el programa continuará en la comisaría de Sierra Papacal, en donde abordarán el tema “Mujeres liberando el potencial”, evento en el que también asistirán mujeres de toda la zona.

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Toma posesión la nueva directiva de Fundación Colosio

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Gaspar Quintal Parra, como nuevopresidente de la fundación “Luis Donaldo Colosio Murrieta”, ofreció ayer servir a la sociedad promoviendo investigaciones vinculadas con los problemas nacionales y elevar el nivel del debate público.

El cambio de directiva de esta Fundación en Yucatán reunió ayer a más de 1,500 priistas, incluyendo a alcaldes, funcionarios federales y estatales, y empresarios, encabezados por el gobernador Rolando Zapata Bello.

Quintal Parra y Diana Castañeda Medina rindieron protesta, el primero como presidente y la segunda como secretaria general, ante su dirigente nacional, Adrián Gallardo Landeros.

En su discurso, el dirigente nacional expresó:

“Yucatán es un verdadero ejemplo para México, pues es aquí donde se ejercen los principios más importantes como la unidad, la armonía y un liderazgo de cara a la gente, como lo ejerce el gobernador, Rolando Zapata Bello, que es un orgullo para el priísmo nacional”.-David Domínguez Massa

PRI | Fundación Colosio

A casi dos años de estar acéfala la dirigencia, rinden protesta sus dirigentes.

Sus funciones

Entre sus principales funciones está elaborar la plataforma política del PRI en los procesos electorales y los planes de gobierno de las administraciones públicas priistas.

Su dirigente

Gaspar Quintal Parra asumió ayer la presidencia, en lugar de Leticia Mendoza Alcocer, quien desde 2012 dejó el cargo.

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Los municipios no dan ejemplo

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Aún no pagan el impuesto sobre sus nóminas

Solo algunas dependencias de los Poderes Ejecutivo, Legislativo y Judicial ya pagan el aumento del impuesto sobre sus nóminas, y ninguno de los municipios cumple con esta obligación, dijo Carlos Pasos Novelo, director de la Agencia de Administración Fiscal en la entidad.

El funcionario señaló que los 106 ayuntamientos llevan ya dos meses de atraso en el pago del 4% de impuesto sobre sus respectivas nóminas, y a la fecha ninguno de los municipios cumple con estas obligaciones fiscales.

El pasado 26 de enero informamos por declaraciones del mismo funcionario, que los alcaldes y titulares de los tres poderes del gobierno estatal, tenían hasta el 10 de febrero para hacer el primer pago de este impuesto, que aumentó en este 2014, y con lo que estimaban captar este año alrededor de 900 millones de pesos.

Entrevistado al respecto el director de la agencia manifestó que solo algunas dependencias de los tres Poderes del Gobierno estatal cumplen con estos pagos.

Por el contrario, indicó que ninguno de los 106 Ayuntamientos del Estado habían cubierto el pago de este impuesto que se incrementó al 4% para este año (hasta el 2013, era del 2.5%).

Pasos Novelo manifestó que incluso ya se había vencido el plazo para el segundo pago, correspondiente al mes de febrero y tampoco fue cubierto por ninguno de los Ayuntamientos.

“Ni el municipio de Mérida lo ha pagado”, puntualizó el funcionario estatal.

Al preguntarle si le aplicarían recargos o multas a los Ayuntamientos, por este incumplimiento, el director respondió:

“Todos, ya sean ciudadanos empresas o autoridades, todos los que deben pagar impuesto, en caso de no hacerlo se hacen acreedores a las medidas que la ley establece”, indicó.

Aunque el entrevistado expresó su confianza en que finalmente todos cumplan y no sea necesario tomar medidas adicionales para hacerlos cumplir.

El ex rector de la Uady comentó, que hasta ayer no habían considerado hacer algún exhorto o tomar alguna medida por este incumpliSolomiento fiscal de las autoridades municipales.- DAVID DOMíNGUEZ MASSA.

Gobierno | Municipios evaden el pago de impuestos

Ni siquiera la capital del Estado paga el 4% de impuesto de la nomina de sus trabajadores.

Mensual

Se prevé que cada mes los Ayuntamientos y los tres Poderes del gobierno del Estado, cumplan con esta obligación fiscal del pago de impuestos sobre su nómina.

Acumulados

Todos los Ayuntamientos llevan ya dos meses de atraso, en el pago de este impuesto.

Sin pagar

Este año no han cubierto ningún pago del 4% de impuesto sobre su nómina.

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Ya es oficial el récord de la pulpeada

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La "pulpeada" más grande, inscrita en el Libro Guinness

El Libro de Récords Guinness incribió ya en sus páginas “La pulpeada más grande del mundo”, marca obtenida el domingo 2 de este mes.

En un boletín, la Fundación Produce Yucatán indicó que esta inscripción representa un reconocimiento al esfuerzo desociedad y gobierno en un mismo objetivo: impulsar la pesquería del pulpo yucateco, que representa el sustento directo de más de 30 mil familias, sumando pescadores y trabajadores de las congeladoras.

Bajo el título “Yucatán y su gastronomía”, Guinness ofrece datos y fotografías de la jornada que se escribió el Día de la Familia, en el marco de la edición 2014 de Expocampo Yucatán, mediante la siguiente liga: http://www.guinnessworldrecords.es/news/2014/3/yucatan-y-su-gastronom%C3%ADa-gana-un-nuevo-record-56143/.

“En la ciudad de Mérida, unos 100 chefs trabajaron durante 10 horas para la preparación de la pulpeada. Primero tuvieron que hervir 2 toneladas de pulpo y luego agregar la salsa tradicional, que utilizó 200 kilos de cebolla, 200 kilos de tomate, 20 kilos de pimiento Xcatik y 40 kilos del condimento local ‘recado negro’, junto con 4 kilos de tinta de pulpo, por supuesto. También incluyó 67 litros de vino blanco, 40 litros de jugo de naranja agria, 80 litros de aceite de oliva y 1,600 litros de agua purificada”, dice textualmente el Libro de Récords.

“Durante su cocción las comidas pierden peso; por eso fue muy importante que la adjudicadora Annie Nguyen hiciera el pesaje una vez terminado el platillo. Luego de pesar las bandejas de la pulpeada uno por uno, y descontar el peso de cada bandeja. El total fue confirmado en 1,326.26 kilogramos estableciendo un nuevo récord para la región”, se agrega.

“En 2010, durante la misma Expocampo en Mérida, se había elaborado un platillo de cochinita pibil de 3,094.2 kilos para lograr el récord del platillo de cerdo asado más grande del mundo”.Fundación Produce dice que la “pulpeada” más grande del mundo se logró con la suma de esfuerzos de los Sistemas Nacional y Estatal de Producto Pulpo, pescadores, industriales, patrocinadores y asociaciones civiles, y con el apoyo del gobierno del Estado, que por medio de la Secretaría de Desarrollo Rural busca impulsar una pesquería que produce 17 mil toneladas de pulpo, con un valor comercial de 935 millones de pesos (72 millones de dólares) y que genera el sustento directo de unas 30 mil familias yucatecas.En Yucatán hay 28 empresas exportadoras de pulpo y su principal mercado son países de Europa, entre los que destacan España e Italia. Con este esfuerzo, agrega Produce, se busca el certificado de origen de una especie única en el mundo: el Octopus Maya, que sólo se obtiene en la Península de Yucatán.

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Detalles sobre un acercamiento con el titular del SAT

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Las cámaras empresariales y autoridades hacendarias trabajarán conjuntamente en Yucatán por la formalización del empleo y combate a la informalidad, como parte de los acuerdos entre ambas partes, que incluirá establecer más mesas de trabajo.

José López Campos, presidente del ConsejoCoordinador Empresarial de Yucatán, hizo un llamado ayer a los empresarios para que se acerquen a sus cámaras y aprovechen este canal de comunicación directo para plantear sus problemas tributarios y buscarles pronta solución.

El líder empresarial informó que como parte de la reunión que sostuvo el viernes con Aristóteles Núñez Sánchez, director del Servicio de Administración Tributaria (SAT), se plantearon varias situaciones y acuerdos sobre los problemas del sector empresarial yucateco, con esa autoridad en la entidad.

López Campos recordó que el principal acuerdo fue instalar la próxima semana una mesa de trabajo para abordar el problema de la devolución del pago del IVA.

También se acordó trabajar juntos empresarios y autoridades en la formalización del empleo, el combate a la informalidad.

El empresario dijo que planteó al funcionario como una medida pronta el presentar una iniciativa de ley de fomento a la formalidad del empleo, que ya se está preparan en Yucatán.

El dirigente empresarial indicó que también se planteó el sancionar administrativa y económicamente a los funcionarios que propicien el empleo informal.

También decidieron que todos los acuerdos que se tomen en las mesas de trabajo se conviertan en compromisos, para evitar que lo acordado se convierta en solo un catalogo de buenas intenciones.- DAVID DOMíNGUEZ M.

Gobierno | Empresarios

Se instalarán mesas de trabajo con funcionarios del SAT y empresarios.

Agenda

Se prepararán agendas de trabajo por cada cámara, para plantear los problemas de sus respectivos socios a los funcionarios del SAT.

Permanentes

Se pretende que una vez instaladas las mesas de trabajo, continuén de manera permanente, para plantear de manera directa los problemas empresariales a la autoridad.

Empresarios yucatecos amplían el diálogo con el SAT

Habrá mesas para cada cámara con distintos temas

El presidente del Consejo Coordinador Empresarial de Yucatán, José Manuel López Campos, dio aconocer nuevos alcances del acercamiento que tuvieron con el titular del Sistema de Administración Tributaria, Aristóteles Núñez Sánchez.

El dirigente precisó que ambas partes trabajarán en conjunto por la formalización del empleo y combate a la informalidad, como parte de los acuerdos logrados.

Además del diálogo sobre la devolución del IVA, se instalaría una mesa por cada cámara empresarial para que expongan sus inquietudes sobre la reforma fiscal.

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“Se buscó tener una ciudad funcional”

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Hay que mejorar el Carnaval en Xmatkuil: Canaco

Qué bueno que hubo mucha gente en el Carnaval, pero la asistencia no era el motivo por el cual se pidió el cambio de sede, manifestó el presidente de la Cámara de Comercio de Mérida, José Manuel López Campos, uno de los principales promotores de la salida del festejo del Paseo de Montejo.

“Si no hubiese ido tanta gente (al recinto ferial de Xmatkuil) no sería un fracaso, porque lo que se buscó es que haya un mejorcarnaval y una ciudad funcional”, reiteró durante el informe preliminar que rindió anteayer el Ayuntamiento.

Dijo que para aquellos que están en contra del cambio y de los que piensan que no pasa nada en Mérida, el lunes de Carnaval ocurrió el incendio de Modatelas, en Prolongación Paseo de Montejo, y no hubo desgracias ni tuvo consecuencias mayores porque los vehículos de emergencia llegaron rápido porque las calles estaban libres, cuando en carnavales anteriores la ciudad se partía en dos y se cerraban las calles alternas de ese sector por la gran asistencia.

“No podemos seguir pensando que el Carnaval debe seguir en el Centro Histórico porque tenemos un millón de habitantes y las mismas calles angostas”, recalcó. “No se debe replantear que el Carnaval regrese a las calles de la ciudad. Lo que debe hacer el Ayuntamiento es mejorar el festejo de Xmatkuil”.

El carnaval reunió a 770,000 personas, como informamos ayer, y ese número se calculó con base en registros de “contadores” en 10 accesos al recinto ferial.- Joaquín Chan Caamal

Carnaval | Finanzas

El alcalde Renán Barrera informó que próximamente darán el informe financiero.

Plazo

La ley les fija un plazo de un mes para rendir el informe financiero y están a tiempo.

Gasto anual

Jorge Muñoz González informó que en el presupuesto del Carnaval está el gasto operativo anual del Comité Permanente.

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Reaparece Gaspar Quintal

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Encabezará desde hoy la Fundación Donaldo Colosio

A partir de hoy se harán cargo de la Fundación “Luis Donaldo Colosio Murrieta” en Yucatán el ex oficial mayor del Ayuntamiento de Mérida Gaspar Quintal Parra y Diana Castañeda Medina, ex secretaria de Desarrollo Económico del Estado.

Para darle posesión como presidente de la Fundación a Quintal Parra se espera la llegada de Adrián Gallardo Landeros, presidente nacional de la agrupación.

La presidenta de esta fundación era Leticia Mendoza Alcocer, quien dejó el cargo cuando fue postulada como candidata a diputada federal y perdió la elección. Luego la designaron delegada del Issste. Hasta hoy estaba al frente de la Fundación Colosio el secretario general, Fernán Cetina.

Quintal Parra fue dirigente estudiantil universitario, presidente del comité municipal del PRI en Mérida, diputado local, oficial mayor del gobierno del Estado, y su último cargo fue el de oficial mayor en el Ayuntamiento de Mérida que presidió Angélica Araujo Lara.

Desde hace más de un año, luego de dejar la oficialía mayor, Quintal Parra se había retirado de la actividad pública y política.

El ex funcionario fue de los cercanos colaboradores del extinto Víctor Cervera Pacheco, al grado de que él y Luis Hevia Jiménez actual diputado local, fueron los últimos políticos locales que hablaron con el ex mandatario estatal una noche antes de que falleciera.

En cuanto a Diana Castañeda, quien será la nueva secretaria general de la Fundación Colosio, fue secretaria de Desarrollo Económico en el gobierno de Ivonne Ortega Pacheco, hoy secretaria general del PRI. También fue directora del DIF con la alcaldesa Angélica Araujo.

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Acusan a varios alcaldes

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Ex empleados de nueve municipios van a denunciar

Ex empleados de nueve ayuntamientos denunciaron ayer en la Fiscalía General del Estado a las comunas donde laboraban por el delito de hechos posiblemente delictuosos y lo que resulte de la investigación, y también interpusieron quejas ante la Comisión Estatal de los Derechos Humanos.

Las denuncias fueron por el despedido injustificado hace tres años. El monto de lo demandado asciende a unos $40 millones.

La denuncia se interpuso ayer al mediodía en la agencia 9 del Ministerio Público y en total se levantaron 40 querellas que agrupan a poco más de 100 trabajadores despedidos.

Diego Chan Yam, representante legal de los denunciantes, explicó que los ayuntamientos demandados son Seyé, Tixkokob, Tekax, Hunucmá, Tixpéual, Conkal, Acanceh, Kaua y Motul.

Las acusaciones fueron contra los actuales alcaldes sus regidores y así como los de la administración pasada.

Chan Yam explicó que primero intentaron llegar a un arreglo con los alcaldes para la liquidación de sus trabajadores despedidos. Sin embargo, dijo, hubo cerrazón por parte de las comunas.

En el caso de Seyé, el abogado, dijo que el alcalde no los quiso recibir. “Ya hicimos todo lo posible para llegar a un arreglo”, indicó.

Luego de interponer la denuncia en la Fiscalía, acudieron a la Codhey, donde levantaron la queja.

En la Fiscalía, indicaron que las denuncias se remitirían a las agencias del interior del estado.Luego de la integración de los expedientes se determinaría si hay elementos suficientes para configurar algún delito se enviará el expediente ante un juez, en caso contrario se podría determinar el no ejercicio.En las próximas semanas la parte acusadora aportará pruebas, al igual se citaría a las partes involucradas para que rindan su declaración sobre los hechos.

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